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口粮酒与优级酒有什么区别 专业的白酒等级应该如何区分

作者:baijiuVIP 发布时间:2022-09-25 16:03:00

对于爱喝酒的朋友来说,每个人都有自己喜欢的口味和品牌。但是那些平时不太接触白酒的朋友,在选择购买时就会比较迷茫。一般的方法都是直接去选择那些知名大品牌。其实每个牌子旗下都有不同品质的酒和系列在售卖,那么我们应该选择呢?今天我们就来说一说,口粮酒与优级酒有什么区别。
 
口粮酒一般就是我们平时家庭日常饮用的白酒。就是一些价格适中,品质还不错的普通白酒。优级酒大多就是指一些名酒,或者是陈年白酒,比较珍贵的类型。那么口粮酒与优级酒有什么区别?
 
1. 优级酒。所谓的优级酒就是指在中国白酒标准中的一个品质等级划分。我国的白酒文化有着悠久的历史。在经过不断的发展和进步,现在目前市场上主要有豉香型、米香型、凤香型、浓香型、兼香型、酱香型、清香型这几种。不同的香型都会有相关的国际标准或行业标准。例如浓香型的白酒,GB/标准中明确规定了该产品必须以粮谷为原料,经固态发酵、贮存、勾兑而成。并且具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。再根据酒的品质分为优级、一级和二级。优级则是代表着这个香型当中品质要去最高的酒品。
 
2.指标不同。在在理化指标中对优级的要求是:总酸≥,总酯≥,己酸乙酯≤,固形物≤。一级理化指标的要求则是:总酸≥,总酯≥,己酸乙酯≤,固形物≤。
 
口粮酒与优级酒有什么区别?今天我们就为大家举例说明了在一些常见的白酒品牌当中,普通就和优级酒的区别在哪里,我们应该如何去进行判断和区分。如果对酒文化特别感兴趣的,都可以去进行相关的学习。
 
 

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