在生活中白酒是一个不可缺少的东西，拜访亲友时会拿酒，逢年过节桌上都会有白酒的影子。平常和朋友聚会的时候也会小酌几杯。虽然很多人天天喝酒却不知道白酒是按照什么划分的，也不知道白酒有哪些牌子和类型。其实，白酒有很多种香型，每一款香型使用的都是不同的酿造手法。这篇文章就来介绍一下中温大曲酿造的白酒香型是什么。
在介绍中温大曲酿造的白酒香型是什么之前先来介绍一下中温大曲酿造是什么。中温大曲酿造就是采用大曲作为发酵产物进行发酵的。一般就是在发酵过程中加入大曲然后在酒的发酵过程中帮助发酵。大曲中温就是在发酵时的温度要求比较适中不能太高也不能太低，这个度数要把握好。
一、浓香型白酒
很多人想问中温大曲酿造的白酒香型是什么？其实我们日常喝的浓香型白酒就是采用的中温大曲发酵。浓香型白酒的发酵温度在50到60度之间。浓香型白酒使用的酒曲一般就是很常见的酒曲，有些还用的是大曲和小曲混合，我们在日常生活中看到不同风味的酒是因为加入的酒曲不同导致的。
二、清香型白酒
除了浓香型白酒，在中温大曲酿造的白酒香型是什么这个问题中，大家一定也能猜到清香型白酒也是中温大曲酿造。因为清香型从名字上听就知道度数不高，肯定是中温发酵。清香型白酒采用的酒曲也有很多种。有大曲、小曲等等。清香型白酒的过程比较复杂而且对温度要求比较高，如果加入的是混合酒曲，那对于酒曲的温度要求就更高了。
以上就是关于中温大曲酿造的白酒香型是什么的分享了，如果大家还有其他的香型补充，欢迎大家踊跃留言哦！
很多人想问中温大曲酿造的白酒香型是什么？其实我们日常喝的浓香型白酒就是采用的中温大曲发酵。浓香型白酒的发酵温度在50到60度之间。浓香型白酒使用的酒曲一般就是很常见的酒曲，有些还用的是大曲和小曲混合，我们在日常生活中看到不同风味的酒是因为加入的酒曲不同导致的。
除了浓香型白酒，在中温大曲酿造的白酒香型是什么这个问题中，大家一定也能猜到清香型白酒也是中温大曲酿造。因为清香型从名字上听就知道度数不高，肯定是中温发酵。清香型白酒采用的酒曲也有很多种。有大曲、小曲等等。清香型白酒的过程比较复杂而且对温度要求比较高，如果加入的是混合酒曲，那对于酒曲的温度要求就更高了。
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