​浓香型白酒的窖香香气主要来源于哪里 想了解的可以看看

白酒的香味来自于什么大家有了解过吗？为什么白酒的味道会那么香，那么浓烈呢？浓香型白酒的窖香香气主要来源于哪里？想了解的朋友都可以一起看一看。 说到白酒的香味，我们想了解一下白酒当中的主要成分是什么？白酒当中的主要成为就是乙醇，也就是我们所说的酒精。酒精浓度的高低，就决定了白酒度数的高低。而这个乙醇也有着提香的作用在。
 
就比如说药香型的白酒当中，白酒的香味是浓醇并与药香兼顾，所以会散发出一种浓郁而独特的味道。而酱香型的白酒它的香味是比较丰富的，是带有那种复合性的香味。 那么浓香型白酒的窖香香气主要来源于哪里呢？窖香，它是一种独特的香味，是浓香型白酒当中最为突出的。这是源于它在泥地里发酵而导致的。浓香型的白酒都是采用全泥池进行发酵，所以窖香相比于石窖泥底的酱香酒要明显突出，而相比之下，酱香型白酒只有窖底酒的窖香是比较明显。
 
说到窖香的具体风味，这个我们要怎么去描述呢，它是一种复合式的香味，干像是泥土、酸菜、脚丫味、草木灰等混合起来的味道。但是根据年份的不同，和土壤土质的不同，所得出的窖香特征都有所不同。 浓香型白酒的窖香香气主要来源于哪里？它主要是来源于泥土的发酵所产生的香味。这种香味比较复杂，为复合型香味，有些人可能会觉得怪异，但有些人则觉得对这种特殊的香味十分上头，欲罢不能。无论是哪种类型的白酒，都有它自己的受众人群。大家都可以根据自己的喜好去进行选择。