酱香酒为啥有的不黄？白酒变黄的原理，你可能还不知道

白酒的颜色视频，看白酒的质量的其中一个标准酱香型白酒可以分为无色的和有微黄颜色的。许多人认为酱香型白酒应该是微黄的，否则不正宗，其实这是一种错误的认知，今天我们就来说一说酱香酒为啥有的不黄。 不同类型的白酒在颜色上有不同的要求，酱香型白酒只要为无色或无色或微黄，在质地上要清亮透明，没有悬浮物，没有沉淀物，如果一瓶酱香酒存在杂质，那么通常表明这一瓶酱香酒的质量是低下的，不值得花钱购买。酱香型白酒的代表品牌为茅台和郎酒，如果对这两种白酒接触较少，了解不深，那么可以找到相关的产品进行了解，便可以知道酱香型白酒的大致颜色。
 
很多人会简单粗暴的认为，好的酱香型白酒，这应该是无色的或是好的酱香型白酒，这应该是微黄的然而吧，白酒会不会变黄是一个复杂的过程。这与储存环境，酿造工艺，原料储存时间等多方面存在紧密的联系。 一直以来清亮透明才是白酒质量上乘的主要标准，从古至今人们一直在追求这种质地，清酒表示质量好，浊酒表示质量差。因此酱香酒为啥有的不黄？并非酱香型白酒越黄表明质量越好，而是如果白酒的质地太黄了，反而说明这种白酒的质量是不好的，并且也是不符合国家规定的感官标准。
 
因此购买酱香型白酒时，首先可以看白酒的质地是否是清亮透明无色的，其次是看其颜色是否微微发黄，如果并非微微发黄而是过度发黄，并且在质地上是浑浊的，没有达到如纯净水一般干净的感觉，那么说明这种酱香型白酒的质量也是不过关的。 酱香酒为啥有的不黄？白酒发黄是一个复杂的过程，与多方面的因素相关。在购买酱香型白酒时，不需要过度追求颜色发黄，因为如果黄的不清澈透亮，那么通常属于不正常的现象，这是需要进行技术上的处理的，而老酒变黄是一个更为复杂的过程，稍微不慎就会影响到白酒的质量，导致白酒的价值下降。