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​酿造酒和勾兑酒商标标注 怎么分辨这两种酒

作者:baijiuVIP 发布时间:2022-11-24 16:03:00

喝酒不好,特别是喝完酒之后驾驶车辆的,很容易发生交通事故,比较危害自己的生命安全,也会威胁路上行人的安全,更会破坏公共设施。喝酒会误事,会伤身,特别是总酗酒醉酒的人,长期大量喝酒会严重损害身体。酒虽然有不好的影响,但依然有很多人喜欢喝,现在市场上有酒精勾兑酒和纯粮酿造酒,那酿造酒和勾兑酒商标标注是怎么样的呢?
 
酿造酒就是单纯用粮食进行发酵酿造出来的酒,常用的原料是小麦和高粱,玉米和大米等,都是自然环境下生产的,采用的是固态发酵的方法,所以其成本比较高,而且需要的发酵时间也长,特别是酱香型白酒,要一年的生产周期和三年的窖藏,所以市场上的纯粮酒是比较贵的。我们要知道其基本的成本价格,如果看到售价过于低廉的白酒,就不太可能是纯粮酒。
 
勾兑酒的话就是食用酒精和人工香精等共同勾对出来的酒,其成本是非常的低廉的,多数是用液态发酵的方法制作出来的,要的粮食少,生产的时间短,成本低所以卖的很便宜,但是这个酒不好喝,香味不是天然香,口感也没有纯粮酒的好,喝后也容易上头难受。
 
酿造酒和勾兑酒商标标注是不一样的,勾兑酒的话是液态法的GB/T20821,还有就是固液法半纯粮半勾兑的GB/T20822,都是酒精勾兑酒。酿造酒的话是固态法的GB/T10781等,不同的香型有特定的标注号,比如酱香型是GB/T26760,GB/T10781.2是清香型等。
 
还有就是可以看产品的原料,如果是纯粮酒的话,就只有粮食谷物和水,有添加其它成分的就是酒精勾兑酒,特别是写有糖精和食用酒精的。纯粮酒的酒精是自然发酵出来的不是添加的,而且也会有很多的芳香物质,所以有非常好闻的酒香,其香味和酒精酒是有非常明显的区别的。
 
以上就是酿造酒和勾兑酒商标标注的介绍,粮食酒有什么样的风格特点,主要是看酿造的工艺,勾兑技术,制曲工艺和老窖泥技术等,当然也不是所有的纯粮酒都好喝,也看其品质等级,如果是二级三级的酒口感是很差的,优级酒比较好。
 

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