一般我们对白酒的等级怎么划分呢？其实只要你掌握几个基础的方法，就够了。
白酒的等级怎么划分？可以按酒精的含量去进行划分。
1. 高度酒。这种酒是指度数在60度左右的白酒，为高度酒。
2. 降度酒。这种酒是指度数被降到54度的白酒，为降度酒。
3. 低度酒。这种酒是指度数为39度以下的白酒，为低度酒。
按原材料来划分。
1. 粮食酒。它是采用大米、高粱、玉米等进行酿造的白酒。
2. 瓜干酒。这是采用红薯和白薯酿制的白酒，口味独特。
3. 代用原料酒。这种是使用一些高粱糠酒、豆腐渣酒、粉渣酒、米糠酒等去制造而成的。
按糖化发酵剂来划分。
1. 大曲酒。这种是指用大曲来酿造的白酒。
2. 小曲酒。这种是用小曲酿造，固态或半固态发酵白酒。但是由于气候的原因，这种类型的酒多会出产于我国的南方，是一个具有地域特色的酒。
3. 快曲酒。
按香型来划分。
1. 米香型，小曲米香型白酒。
2. 浓香型，亦称泸香型、五粮液香型和窖香型白酒。
3. 其他香型，亦称兼香型、复香型、混合香型白酒。
4. 清香型，亦称汾香型、醇香型白酒。
5. 酱香型，亦称茅香型白酒。
按产品档次来划分。
1. 高档酒。这种酒它的用料好、工艺精湛，而我发酵期和贮存期较长，售价较高。比如一些大牌白酒，和佳酿、陈窖、陈酿、特窖、陈曲等。
2. 中档酒。这种酒它的工艺较为复杂，而且发酵期和贮存期长，不过售价中等。例如大曲酒和杂粮酒等。
3. 低档酒。这种酒也称“大路货”。比如一些散装酒、调香酒、串香酒等等。
所以白酒的等级怎么划分？相信大家现在也已经学会了。
1. 高度酒。这种酒是指度数在60度左右的白酒，为高度酒。
2. 降度酒。这种酒是指度数被降到54度的白酒，为降度酒。
3. 低度酒。这种酒是指度数为39度以下的白酒，为低度酒。
按原材料来划分。
1. 粮食酒。它是采用大米、高粱、玉米等进行酿造的白酒。
2. 瓜干酒。这是采用红薯和白薯酿制的白酒，口味独特。
3. 代用原料酒。这种是使用一些高粱糠酒、豆腐渣酒、粉渣酒、米糠酒等去制造而成的。
按糖化发酵剂来划分。
1. 大曲酒。这种是指用大曲来酿造的白酒。
2. 小曲酒。这种是用小曲酿造，固态或半固态发酵白酒。但是由于气候的原因，这种类型的酒多会出产于我国的南方，是一个具有地域特色的酒。
3. 快曲酒。
按香型来划分。
1. 米香型，小曲米香型白酒。
2. 浓香型，亦称泸香型、五粮液香型和窖香型白酒。
3. 其他香型，亦称兼香型、复香型、混合香型白酒。
4. 清香型，亦称汾香型、醇香型白酒。
5. 酱香型，亦称茅香型白酒。
按产品档次来划分。
1. 高档酒。这种酒它的用料好、工艺精湛，而我发酵期和贮存期较长，售价较高。比如一些大牌白酒，和佳酿、陈窖、陈酿、特窖、陈曲等。
2. 中档酒。这种酒它的工艺较为复杂，而且发酵期和贮存期长，不过售价中等。例如大曲酒和杂粮酒等。
3. 低档酒。这种酒也称“大路货”。比如一些散装酒、调香酒、串香酒等等。
所以白酒的等级怎么划分？相信大家现在也已经学会了。
