便宜酱香型白酒的特点 便宜酱香型白酒的市场前景

便宜酱香型白酒作为白酒市场中很普遍的消费类别，一直备受人们关注。这种价格亲民，口感浓烈，是广大消费者经济实惠的选择。下面将深入剖析便宜酱香型白酒的特点、生产工艺和市场前景，为您揭开这种类酒的神秘面纱。

 

一、便宜酱香型白酒的特点

便宜酱香型白酒的特点有三个主要表现：味道香浓、价格亲民、品牌较少。以下详细介绍：

1.味道香浓

便宜酱香型白酒的口感属于较为浓烈的一种。由于其生产技术上的独特性，其风味也更加复杂。口感醇厚、芳香浓郁，是与其他白酒香型酒种不同的一种独特风味。

 

2.价格亲民

由于其原材料、生产工艺相较于其他白酒更为简单，故其价格自然较为亲民。如果说高档酒品是讲究品味、体验的，那么便宜酱香型白酒则是偏向于经济实惠。

 

3.品牌较少

相较于高端白酒品牌琳琅满目，便宜酱香型白酒却是品牌相对较少。这种情况的主要原因在于白酒市场竞争激烈，不光是消费者对品牌的认知程度不高，也是对库存销售周期的限制。

二、便宜酱香型白酒的生产工艺

便宜酱香型白酒的生产工艺主要包括三个过程，分别是酒肆酿酒、糟曲发酵、蒸馏陈酿。以下介绍：

 

1.酒肆酿酒

与其他白酒的酿造技术不同，便宜酱香型白酒主要采用酿造技术。酒肆酿酒的过程中需要比较严格的控制温度和环境湿度，以保证酒体的香味和口感。

 

2.糟曲发酵

糟曲是指通过发酵后制成的发酵剂，是制作白酒的核心原料之一。在糟曲制造的过程中，要选用高质量易表现香味的芝麻、豆饼、糠等多种原材料，然后经过预处理、制曲、泡曲、糊化等多个环节制成糟曲发酵。

 

3.蒸馏陈酿

蒸馏陈酿是便宜酱香型白酒制作工艺的收尾的一道工序，在整个制作过程中，蒸馏环节是十分关键的环节。在糟曲发酵后，需要经过蒸馏才能进一步决定酒体的和香味。

 

三、便宜酱香型白酒的市场前景

便宜酱香型白酒为白酒市场的一个重要品类。在经济全球化的背景下，中国的白酒市场逐渐向中高端白酒方向发展，但便宜酱香型白酒对于国内市场的广泛需求越来越显著。随着中小厂家的不断涌现，这种白酒的生产、销售成本也得到一定程度上的控制，所以其市场规模还有望进一步扩大。

 

便宜酱香型白酒在中国的白酒市场上保持了很大的需求量，因为其价格适中、香味突出以及与白酒市场的品牌竞争相对不足。这种酒类型的制作过程相较于高端白酒加工上更为简单化，并且在技术和研发上的投入较少。从发展趋势来看，随着国内市场的不断成熟，便宜酱香型白酒相信会是一种受到广大消费者喜爱的白酒品种。