白酒是我国的传统饮品之一，白酒种类繁多，其中以各大名酒效应更为广泛，而无一物酒在其间被广大酒友所熟知。然而，无一物酒又因其特殊的酿造工艺而被人们所关注，那么无一物白酒究竟是什么香型呢？
一、 无一物白酒的酿造过程简介
白酒的制作主要分为五个阶段：发酵、蒸馏、泡制、窖藏和勾兑。而无一物白酒的酿造过程又有所不同。据资料显示，无一物白酒采用先进的茅台酒酿造工艺加工而成，采用严格的粮食筛选、酒曲、水质等多环节的协同作用，让无一物酒在酿造时更注重调配平衡，以达到口感香醇的效果。
二、 无一物白酒的原料特点
无一物酒的原材料采用优质高粱和小麦，其中采用的高粱选用的是本土优质品种，酿造前经过严格的晒麦、冷水浸泡等多道工序，使其营养物质丰富，并大幅度提高了醇香味道；对于小麦的选择，无一物酒选择的是优质得粉重度小麦，经过粉化、磨浆等复杂的工序，从而保持了小麦好的鲜香味。
三、 无一物白酒的水质条件
水质的作用对于酿酒来说是至关重要的。无一物酒的酒水采用的是地表水，因其具有多种微量元素和矿物质的成分，而被业界广泛认可。无一物酒将这种水经过反渗透、重力过滤等环节处理后，酒水才变得纯净而富含有益物质，在酒水中加入适量的盐分和矿物质，能够提升酒水的醇厚度和口感。
四、 无一物白酒的酒曲
酒曲在酿酒中起到了至关重要的作用。无一物酒采用的是饱含多种菌种活性的酒曲，并经过数十年的严格培育，不断创新和优化配方，使无一物酒更具有活性和醇香味道。由于其采用高品质酒曲，酒型清淡、绵滑、回味悠长。
五、 无一物白酒的口感特点
无一物酒口感独特，醇厚顺滑，余味多样；同时即使是初为人饮，也不会有烈酒的感觉。无一物酒香气优美、芳香扑鼻，主要表现为鲜果、熟果、甜香、麦香、槽香、花香、燃香等多种复合香型，所以无一物酒往往被认为是一款非常适合作为商务礼品的高档名酒。
六、 无一物白酒的存储条件
无一物酒的存储条件也比较重要，这是保证其口感的前提。由于无一物酒在制作过程中采用了高的洁净度，所以在存储的时候也要保持其良好的卫生状况。此外还需保持适宜的储藏温度和湿度，以保证其完整的香味。
无一物白酒非常注重质量和口感的协调，为达到这个目的，其酒的香型较为平衡，所以味道才能显得醇厚、鲜美，这就是为什么无一物白酒如此受市场欢迎的一个原因。那么，无一物白酒到底是什么香型，其实应该是浓香型的酒，但也有其独特的风味。
