纯粮酒是一种以高粱为原料，经过发酵、蒸馏而成的酒精饮料，它是中国传统的酒类饮料，也是中国传统文化的重要组成部分。纯粮酒的质量取决于原料的选择、酿造工艺的控制以及酒精度的控制。
第一点，要辨别纯粮酒，需要从原料的选择上来考虑。纯粮酒的原料主要是稻米，而伪劣纯粮酒则会添加其他原料，如玉米、小麦等，以提高酒精度，但这样会影响酒的口感和质量。因此，要辨别纯粮酒，首先要查看原料的清单，看是否只有稻米，如果有其他原料，则可以判断不是纯粮酒。
第二点，要辨别纯粮酒，还需要从酿造工艺上来考虑。纯粮酒的酿造工艺比较复杂，需要经过发酵、蒸馏等多个步骤，而伪劣纯粮酒则会简化酿造工艺，以节省成本，但这样会影响酒的口感和质量。因此，要辨别纯粮酒，可以查看酿造工艺，看是否经过发酵、蒸馏等多个步骤，如果只有一两个步骤，则可以判断不是纯粮酒。
第三点，要辨别纯粮酒，还需要从酒精度上来考虑。纯粮酒的酒精度一般在50%左右，而伪劣纯粮酒则会提高酒精度，以提高酒的口感和质量，但这样会影响酒的口感和质量。因此，要辨别纯粮酒，可以查看酒精度，看是否在50%左右，如果酒精度过高或过低，则可以判断不是纯粮酒。
那么，可以从商标上判断酒的真假吗？其实是可以的，下面是一些方法。
第一，纯粮酒的商标上应该有“纯粮酒”的字样，这是很重要的特征。如果商标上没有“纯粮酒”的字样，那么就不是真正的纯粮酒。
第二，纯粮酒的商标上应该有“高粱”的字样，这是纯粮酒的主要原料，也是纯粮酒的特征之一。如果商标上没有“高粱”的字样，那么就不是真正的纯粮酒。
第三，纯粮酒的商标上应该有“发酵”的字样，这是纯粮酒的制作工艺之一，也是纯粮酒的特征之一。如果商标上没有“发酵”的字样，那么就不是真正的纯粮酒。
第四，纯粮酒的商标上应该有“蒸馏”的字样，这也是纯粮酒的制作工艺之一，也是纯粮酒的特征之一。如果商标上没有“蒸馏”的字样，那么就不是真正的纯粮酒。
以上就是辨别是不是纯粮酒的方法。而如果从商标上进行判断的话，纯粮酒的商标上应该有“纯粮酒”、“高粱”、“发酵”和“蒸馏”的字样，如果商标上没有这些字样，那么就不是真正的纯粮酒。因此，消费者在购买纯粮酒时，一定要仔细查看商标，
