随着社会经济的不断发展，人们对酒类产品的需求也在不断增加。粮食酒和勾兑酒作为酒类市场中的重要产品，其生产、销售和质量监管等工作受到了广泛关注。为了保障消费者的权益和健康，我国制定了粮食酒和勾兑酒的执行标准代码。
一、粮食酒执行标准代码
1.1 粮食酒的定义和分类
粮食酒是指以大米、小麦、玉米、高粱、黄米、糯米等为主要原料酿制而成的酒类产品。根据酿制工艺的不同，粮食酒还可以分为清香型、浓香型、酱香型等几个主要类型。
1.2 粮食酒的生产要求
生产粮食酒要遵循以下要求：
（1）选择优质原料，确保酒的品质稳定。
（2）加强卫生管理，保证酒的卫生安全。
（3）采取科学酿造技术，确保酒的生产效益。
1.3 粮食酒的质量标准
为了保证粮食酒的品质和安全性，国家制定了一系列的质量标准，如：
（1）色泽：微黄至淡黄，清澈透明。
（2）香味：酒香纯正、浓郁。
（3）口感：甜酥爽口、余味悠长。
1.4 粮食酒的销售标准
在销售过程中，粮食酒的标签和广告不能夸大其功效和品质。同时，还应按照国家的标准设置销售价位，不能私自提高价格。
二、勾兑酒执行标准代码
2.1 勾兑酒的定义和分类
勾兑酒是指由酿酒花、白酒或酒精、水以及各种香料等为原料混合而成的饮料。根据配料的不同，勾兑酒可以分为白酒香型、糖酒型、葡萄酒型、鸡尾酒型等几种类型。
2.2 勾兑酒的生产要求
生产勾兑酒要遵循以下要求：
（1）确保所有原材料均符合卫生标准。
（2）使用专业的设备和工艺，确保酒的口感和质量的稳定性。
（3）使用透明的包装，标注商品的成分和产地等信息。
2.3 勾兑酒的质量标准
为了保障勾兑酒的品质和安全性，国家制定了一系列的质量标准，如：
（1）酒精度：酒精度应与标签上标注的相符。
（2）色泽和清澈度：应为透明或微黄色，无浑浊现象。
（3）香气和味道：应具有原料特征，味道清新、口感柔和。
2.4 勾兑酒的销售标准
在销售过程中，勾兑酒的标签和广告不能夸大其功效和品质。同时，还应按照国家的标准设置销售价位，不能私自提高价格。
粮食酒和勾兑酒作为重要的酒类产品，其执行标准代码的制定和实施对于保障消费者权益和健康具有重要的作用。生产企业应按照标准要求进行生产，销售企业应在销售过程中严格遵守国家的标准和规定，提高消费者对酒类产品的认识和了解，进一步推动酒类市场的发展。
