白酒是一种古老的酒类，它的历史可以追溯到中国古代，它是由高粱、糯米、大米、小麦等谷物酿制而成的。白酒的口感清爽，酒精度较高，是中国人喜欢的酒类之一。
白酒是否纯粮，这是一个比较复杂的问题，因为它的酿造过程比较复杂，而且不同的酿酒厂有不同的酿造工艺，所以很难说白酒是否纯粮。下面是常见的辨别方法：
第一点，要判断白酒是否纯粮，需要看它的原料。一般来说，白酒的原料主要是高粱、糯米、大米、小麦等谷物，如果这些原料都是纯粮，那么白酒就是纯粮的。但是，有些酿酒厂会添加一些其他的原料，比如马铃薯等，这样的白酒就不是纯粮的了。
第二点，要判断白酒是否纯粮，还要看它的酿造工艺。一般来说，白酒的酿造工艺比较复杂，需要经过多个步骤，比如磨米、发酵、蒸馏等。如果这些步骤都是纯粮酿造的，那么白酒就是纯粮的。但是，有些酿酒厂会使用一些不同的酿造工艺，比如加入一些香料或添加一些酒精，这样的白酒就不是纯粮的了。
第三点，要判断白酒是否纯粮，还要看它的品质。一般来说，纯粮酿造的白酒口感清爽，酒精度较高，而添加了其他原料或酿造工艺的白酒口感会比较沉重，酒精度也会比较低。
那么，我们已经知道什么样的白酒才是纯粮酒了，那么什么酒是纯粮食酒的标准？
一、原料要求：纯粮酒的原料必须是高粱、小麦、大麦、玉米等谷物，不能添加其他材料，以保证酒的原汁原味。
二、发酵要求：纯粮酒的发酵过程必须采用传统的发酵工艺，不能使用化学发酵剂，以保证酒的质量。
三、蒸馏要求：纯粮酒的蒸馏过程必须采用传统的蒸馏工艺，不能使用化学蒸馏剂，以保证酒的质量。
四、酒精度要求：纯粮酒的酒精度一般在20度以上，不能低于20度，以保证酒的香气和口感。
五、酒精含量要求：纯粮酒的酒精含量一般在20%以上，不能低于20%，以保证酒的香气和口感。
六、酒精类型要求：纯粮酒的酒精类型必须是白酒，不能是其他类型的酒，以保证酒的质量。
纯粮酒是一种特殊的酒类，它的标准要求比较严格，只有满足上述要求，才能称之为纯粮酒。纯粮酒不仅具有独特的香气和口感，而且还具有营养价值，是一种健康的饮料。
