哪种标准是纯粮食酒，纯粮食酒要怎么区分

 

一般来说,纯粮酿造出来的白酒是比较香浓醇厚的,口感也比较好,但是如果制作工艺不是特别的复杂,生产周期短的话,那么就不能算是真正的纯粮食酒,所以要看它的配料表是否完整和干净。但是一些商家为了降低成本会使用食用酒精和添加剂来进行勾兑,而这些物质只溶于酒并无法被人体吸收,因此即使是喝了也不会对身体有影响。

那么怎么按标准分是不是纯粮食酒呢,其实方法很简单。一般情况下,只要是正规厂家生产的白酒都是可以按照国家规定的执行标准去购买的。但是如果是没有任何相关的标识或者是生产厂家信息的的话就不要再购买了。如果是在正规渠道买到的白酒是纯粮食酒的话,一般不会存在质量问题的,而且即使是不知名的小作坊酿制出来也是会有品质保障的。但是如果是假冒伪劣的产品,那么肯定是有问题存在的。

 

那么怎么才能鉴别自己所饮用的白酒是否为纯粮食酒呢,首先我们可以通过观察颜色来分辨白酒是否为纯粮食酒。如果发现里面出现了悬浮物或云雾状现象,那说明这个白酒有可能是假货。另外在购买白酒之前一定要仔细查看标签上的信息,这样可以避免上当受骗,也可以将白酒倒出少量放在手心上摩擦发热后闻味道。因为纯粮酒中含有酯类成分,这些酯类物质具有一定的融油性,并且能够与水发生反应,使白酒变得更加顺滑。

 

当然如果发现瓶子上的商标上有这样的字样,那么就是真的纯粮好酒,但如果没有这种字眼或是不符合规定则表示这款白酒不是纯粮食酒,建议不要购买。还有一种方法就是用氢氧化钠加水调成50:1混合即可。要是遇到固液法和液态法的白酒就不是纯粮食酒,而是含有粮食酒的成分。因为这两种工艺是不需要额外增加其它物质的,所以是可以用此方法来鉴定的。

 

虽然说纯粮食酒的价格并不贵,但是如果喜欢喝纯粮食酒的朋友,建议还是选择正规厂家生产的纯粮白酒才行。