酱香型白酒在我国已经有几千年的历史,是中国特有的传统名优产品。其特点在于其浓郁的酒香与绵柔爽口的特点深受消费者喜欢。但是很多人对它并不了解,不知道它是纯粮食酒吗?
一、什么是纯粮酿造酱酒
纯粮酿造的酱酒是采用固态发酵法来制作出来的。其中,原材料主要是高粱和小麦等作物。这些原料经过多次蒸馏提取后形成高品质的酒精,而这些物质需要通过长时间陈放才能达到更好的味道和口感。
二、纯粮食酒有哪些优点
1.健康功效:适量饮用纯粮酒有助于促进人体血液循环,并缓解神经衰弱等问题。此外,适量的饮用纯粮酒还可以增强肌肉力量和免疫力,提高身体抗病能力,预防疾病和其他慢性疾病。
2.保健作用:适当喝一些纯粮酿造的白酒可以帮助改善睡眠质量、调节消化功能以及美容养颜。同时,对于肝脏和胃肠道都有一定的保护效果。
3.延年益寿:适度饮用的纯粮酒还可以起到补气养血的效果。因此,如果人们经常酗酒,就会导致体内缺铁性贫血。所以适度的饮酒还有利于保持心血管健康的状况。
三、为什么选择纯粮食酒
1.选用优质糯米、大麦等原料,以保证营养成分。
2.选用天然谷物,如高梁、玉米、小米、甘蔗等等。这些都含有丰富的淀粉及蛋白质,能够为我们的健康提供良好的基础;并且这些都是天然植物中的有效成分,能够为我们在生活中发挥出积极的作用,比如说提高机体抵抗力的各种元素也会被吸收到人体中去。
3.注意卫生:饮用前要进行清洗干净,避免杂菌污染。此外,也要注意不要过多地饮用，而且使用化学药品和工业酒精酿造的酒危害健康。
四、如何辨别真假白酒
想要鉴别假酒,我们必须学会以下方法:看包装上的执行标准,真品的产品标识清楚无误,一般情况下配料表上只有水和粮食(如高粱),没有其它添加剂和食用酒精或其他食品添加剂。
闻香味:真正的酱香型白酒香而不艳,微苦而不涩,粮香、酒香明显、入口饱满,回味悠长。而一般的酱香型白酒香气会比较刺鼻。
口感:好的酱香型白酒口感清冽,不会辣嗓子、呛喉咙,也不会影响食欲。而劣质的酱香型白酒则会有一种刺痛的感觉,而且口齿不畅,容易让人感到难受。
纯粮酿造的酱香型白酒是一种独特的中国特色名优白酒,不仅有着丰富多样的风味和历史文化底蕴,还有着严格的规定和要求。因此,大家在购买酱香型白酒时,一定要仔细甄别其是否是纯粮食酒,
