知识普及贴真假白酒的两种简单鉴别方法
如今市面上的白酒种类很多,有纯粮食酒和酒精勾兑酒, 市面上的白酒有很多,有纯粮食酒和酒精勾兑酒;还有纯粮酿造酒,就是使用固态法发酵生产的,不添加任何香味成分、非食用酒精,属于传统工艺生产。
纯粮食酒是我国特有的白酒,在长期的发展过程中逐步形成了独具特色的风味,而且纯粮食酒喝了不会上头、也不难受,并且纯正健康、好喝不上头的白酒才是人们所喜爱的好酒。而酒精勾兑酒就不同啦,它主要是用食用酒精勾兑出来的白酒,里面含有少量对人体有害的杂醇油等物质,这种酒喝了以后容易出现口干舌燥的情况。所以,我们买酒的时候一定要多加注意,选择正规渠道购买。
辨别真假白酒的方法:
1、看标签上的执行标准
根据国家规定:液态法GB/T20821;固液法GB/T20822:这两种都是酒精勾兑酒。
2、闻气泡
纯谷物酒的气味清香纯粹,且留存时间比较长;如果气味刺鼻且味道冲鼻子则说明是勾兑酒或假酒。如果气泡消失得慢的那肯定是真酒。
3、品尝
好的纯谷物酒入口绵甜干净无异味;如果喝起来辣喉咙或者呛嗓的话则是劣质酒,建议不要购买,因为劣质的白酒不仅没有香味还可能会伤害到我们的神经系统。
鉴别真假白酒的方法有哪些?下面一起来看看吧!
首先说下辨认方法:真正的传统粮食酿制酒香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满,酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和,饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。
其次来说下检验办法:取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,只有香精味,不仅闻起来冲鼻子,气味古怪,而且留存时间很短,很快就会没有味道。
