酱香型白酒可以说是我国从古至今很受大众喜爱的白酒之一了,除了它独特的风味之外,酱香型白酒还有着其他的一些优势。比如在酿造工艺上也比较复杂、成本较高、品质高等特点,虽然在价格方面也不便宜,但也受到很多人的欢迎。那我国排名前面的品牌酱香型白酒都有哪些?
一.茅台
酱香型白酒可以说是我国从古至今很受大众喜欢的一种白酒之一,因为其独特的口感和优异的品质,所以深得人们的青睐和好评。茅台是中国著名的大曲酱香型白酒的代表作之一。茅台以小麦为原料制成高温高粱作为主粮,采用传统的坤沙发酵和蒸馏技术制作而成。在制作过程中要经过多次发酵、蒸煮、陈放等多个环节,才能形成独特的口感和质量。
二.郎酒
郎酒是中国知名的大曲酱香酒,因产于四川省泸州市的二郎镇而在四川当地备受消费者喜爱。郎酒选用优质的高梁为主要原料,再加入多种中草药进行配方调和酿造而成。它的香气浓郁,味道醇厚,具有一定的甜度和酸涩感。此外,郎酒还注重环保和低碳发展,因此成为了中国绿色食品的重要组成部分之一。
三.习酒
习酒是贵州习水县的地方特色名酒,与茅台同宗同源。它的酿造工艺独特,采用纯谷物酿造方法,经过多年的时间沉淀而形成了独特的风味。习酒具有浓厚的文化底蕴和社会地位,在国内外享有很高声誉。在市场上的表现也非常不错。
四.珍酒
珍酒是贵州遵义市的特产名酒,是贵州茅台酒厂生产的一款名酒。珍酒采用高梁、糯米、小麦以及天然泉水为原料,经传统酿造工序精心酿制而成的一款名酒。它有着酱香突出、回味悠长的特点,被广大消费者所认可和追捧。
五.金沙窖
金沙窑是贵州省毕节市出产的一个历史悠久的老牌白酒企业,是赤水河流域上游的一颗璀璨明珠。在生产工艺上也比较特殊。它使用的是传统的酿酒工艺,将小麦粉碎后入池,加适量的母糟混匀。然后在泥坛内密封储存一定年限。在酒库内勾兑出口感细腻的美酒,并搭配一些小吃或饮品一起食用。金沙窑酒具有清澈透明、酒体丰满、回甘悠长的典型风格和显著的地域特征。
六.武陵酒
武陵酒是湖南省吉首市生产的一款地方性特色酒。它的生产技艺已经传承了几百年,曾获得过国家金质奖章和国家轻工业部优质产品的称号。
