白酒是我国特有的传统饮品之一,在古代的时候,人们就已经把它当成是一种文化符号了,并且对于一些大人物来说,他对这种文化是非常有情感的。而现在我们经常能够看到,许多的大人物都是喜欢喝酱香型的白酒的。那么为什么很多大人物都爱喝酱香型白酒?
1、酿造原料
酱香型白酒使用的原材料主要是高粱、小麦等粮食作物。其中以优质的高梁和糯米较多。此外还有豌豆、玉米等多种谷物进行加工。在制曲过程中需要使用中温大曲或者高温大曲作为糖化发酵剂。经过多次蒸煮后才能得到原浆,然后再用陈年老窖进行储存。在勾调的过程中会加入一些陈酿的老酒来提高酒质。
2、独特的风味
酱香型白酒具有浓郁的芳香、醇厚的味道、甘甜爽口的特点。而且酱香型的酒体色泽微黄透明,没有悬浮物和沉淀物,倒入杯中的酒花饱满均匀,持久不散。而且由于其生产周期长,所以产量少,因此深受广大消费者喜爱。
虽然酱香型白酒在国内市场占据着重要的地位,但是随着社会的不断发展和社会的发展,酱香型白酒的市场份额也在逐渐扩大。不过也有部分人认为只有贵州本地的一些小众品牌的酱酒才是好酒。
尽管很多人都喜欢喝茅系酱香酒,但并不是每个人都适合喝这个口感好的酒。但是大家可以根据个人喜好选择自己喜欢的酒类,也可以从其他地方尝试一下。
