很多酒友都喜欢酱香型,那么除了酱香型还有哪些值得品尝的呢?在我国白酒种类众多,每个地方都有自己独特的口感特色。那么今天我们就来盘点一下不同地区的名酒,看看它们各自有什么特点。
四川是白酒产销大省之一,其中浓香酒占据着重要地位。浓香型白酒有泸州老窖、五粮液等知名品牌,而贵州则属于亚热带季风气候。此外,赤水河流域还有茅台镇、习水县等地也是酿造优质酱香型白酒的好去处。
除了川派,北方也有很多优秀的小众酒,例如东北地区出产的高粱烧。虽然东北人爱喝酒,但是他们对其他类型白酒并不怎么排斥。因此,南方地区也有不少好酒,比如山西汾阳杏花村出的竹叶青、广东玉冰烧等等,这些都是比较受欢迎的小众酒。
一些不善饮酒的朋友可能不知道,其实市场上还是有很多品质不错的酱香型白酒。介绍几种白酒,看看你都听说过哪一种吧。
1.金沙回沙酒:金沙回沙酒产自于贵州省毕节市金沙县。此酒采用当地特有的红缨子高粱为原料制曲发酵,采用的是传统工艺与现代技术相结合的方式生产。具有入口柔顺、酱味突出的特点。
2.国康1935:国康·康10产自于贵州省怀仁市茅台镇,是一款非常有名的大曲坤沙酱香酒。这款酒的原材料选用糯高梁以及小麦作为主要酿酒原料。酿造工艺严格按照12987古法坤沙工艺进行酿造,整个过程需要一年时间,经过165个环节才能完成酿造。
3.珍酒:珍酒是来自贵州遵义的一家老牌酱酒企业,该厂历史悠久。早年间曾多次获得国际国内大奖。这款酒酒色透明微黄,酱香浓郁,口感绵甜甘冽。在当地有着很好的口碑和销量。
4.武陵酒:湖南常德市的一款酱香型白酒。武陵酒选用了本地优质红高粱和有机小麦,通过传统的酿造方法和多年的陶坛贮藏而成。它的颜色清澈透亮,口感醇厚饱满,酱香浓郁且独特。在湖南很受人们喜爱。
其实除了上述提到的两款酒外,还有很多优质的酱香型白酒,如云门陈酿、北大仓部优等，品质各方面都很不错。
