详解郎酒三种香型及其布局是怎样的
郎酒的“一树三花”之名众人皆知,只不过不管如何宣传, 郎酒产自川黔交界的二郎镇,其酿造历史可追溯至汉武帝时期。而早在唐代时便有“枸酱酒”之称,后来才改名为“郎泉酒”。如今的郎酒不仅是中国白酒行业龙头企业之一,而且还生产多种香型的白酒产品。今天我们就来简单谈一说郎酒的三大香型及其布局情况。
郎酒三种香型介绍:
浓酱兼香型:以高粱和小麦为主要原料,采用传统工艺精心酿制而成,具有窖底糟香、陈香、曲味等特点。浓酱兼香型的代表是郎牌特曲。这种香型的特点就是酱香突出,口感丰富细腻,入口后回甜明显;而浓酱兼香型的特点则是浓中带酱,酒体醇厚绵柔,香味协调丰满,口感幽雅舒适;另外,这款酒还有一款兼香型小郎酒,其风格比较接近郎系,但由于包装简陋,价格也比普通版贵一些。
酱香兼香型:以小麦制成的高温大曲做糖化发酵剂,再配以当地甘冽净爽的地下水作为酿造用水。酱香兼香型的典型代表是珍品王子酒、红花郎10、青云郎15、蓝运郎以及百年糊涂经典。其中红花郎是红花郎系列的核心单品,也是大众认可度较高的品牌,也是郎酒的高端战略品牌之一。
凤香型:以西凤酒独有的清而不淡,浓而不艳著称于世。“不上头、不干喉、回味愉快”是凤香型白酒的主要特色之一;同时,它还有一个很重要的特征——无色透明,没有悬浮物,蜜香秀雅,入口醇和连绵,落口干净利落。凤香型还有个显著的特点叫作“酸而不涩”,即酸而不黏,苦而不粘。所以说,喝了这两种香型的白酒以后,你会觉得特别舒服、顺口、舒畅。
郎酒浓香型怎么样
郎酒浓香型白酒的生产工艺独特,它以优质高粱为原料,小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。采用续糟配料、混蒸混烧的老五甑法工艺,发酵周期长达90天,在窖池里发酵28天,取出的原酒再经过精心勾兑方可灌装。
郎酒浓香型白酒具有芳香浓郁、香味协调、绵柔甘洌、入口甜、落口绵、尾净余长的特风格。其主要原料是高梁、大米和糯米,并以小麦为主要糖化发酵剂。
用郎泉水酿造的白酒闻名遐迩,有“一树三花之称”,指的是浓中带酱,兼具酱香、浓香两种特色。郎酒浓香型白酒的特点在于香气幽雅舒适、丰满醇厚、回味悠长,而且郎酒浓香型酒具有饮后无刺激感,不上头的特点。(来源:郎酒官网)
郎酒作为中国两大酱香白酒之一(茅台和青花郎),一直以来都备受市场瞩目。其浓香特点突出,香而不艳、低而不淡,口感醇厚、清冽甘爽、回味悠长。其中最出名的当属红花郎酒和青花郎酒。这两款酒都是四川著名的酒品牌,拥有着深厚的文化底蕴和发展前景。
