世界的三大古酒是什么酒？
随着市面上的各种颜色的饮料越来越多,家长们对于孩子的管束也要开始严重起来。 世界三大古酒是什么?
中国的酿造技术可以追溯到三千多年前,中国是世界上最早掌握蒸馏技术的国家之一。在几千年的文明史里,我国一直以“仪狄作酒醪”闻名于世,而杜康则是最早发明了酒曲复式发酵法,使其成为世界上第一个用粮食进行制成的酒种。据考古学家考证:公元前5000年左右新石器时代中国人已能酿出美酒了;但距今3000多年后的汉代时已经有了专用的大酒缸和陶瓮,用于盛装各种谷物、水果及花卉等原料的容器,并被列入重要文物中。
随着时间推移,“猿猴造酒”这一说法越来越普遍。“猿酒”、“醴酪”,这些词句不仅在中国古代留下来的记录,还成为了当时人们表达感情的重要方式。“猿麴酒”就是其中一种。根据《神农本草》所记载的关于黄帝时期先民饮用的“旨酒”(也叫浊酒)。到了夏商时期,我们的祖先才学会制作这种饮料——酒。《诗经·周颂?南山外》中有这样一段话:“既初无始贵客,又复有祭祀之典。”也就是说,“若夫子命女令仪狄造此酒”可见这个故事的含义是非常广泛的。
从科学的角度来说,“葡萄酒”起源于埃及(阿尔萨斯)、古希腊以及法国,因为他们认为只有红葡萄才能酿酒。但是,由于罗马人的强大统治,西方国家的人对于酿造啤酒的历史也是相当悠久的。直到18世纪中期,欧洲人开始研究如何酿造啤酒,并在当地建立了自己的种植园。这时候的德国和奥地利的人发现将大麦经过自然成熟后与水混合后就成了美味可口的啤酒。后来他们把它们用来酿造伏特加。随后,英国人在荷兰地区开设了一个专门生产啤酒厂——哈根达瓦。在这个工厂生产的啤酒,质量非常高,每升容量为500毫升,味道极佳。
到了17世纪的时候,“朗姆酒”逐渐流行起来。虽然朗姆酒是在19世纪由荷兰传给波茨坦州(Bordeaux)的,但它仍然是一种比较受欢迎的中国白酒。
然而,随着社会的快速发展和社会的进步,中国的白酒产量也在逐年下降,并且不断涌现出了许多不同的品牌。为了满足不同消费者的需求,一些知名品牌的白酒产品价格昂贵、品质优良。例如,著名的拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild)售价约300美元一瓶。而在日本东京大学的研究人员则指出,这是因为清酒的主要成分是米酒而不是葡萄酒。此外,还有其他品种,比如苦艾酒,具有较高的保健功效。
世界三大古老酒
中国是世界著名的酒类生产和消费大国,而中国的酿酒业也非常发达。在中国有句古话叫:“曲定酒香”,意思是说制曲时用的原料必须经过多次翻烤而才能得到美味的曲药,因此,我国在古代就已经开始大量利用谷物粮食酿造白酒了。
那么问题来了,世界上三大传统名酒是什么呢?我们一起来看看吧!
第一:贵州茅台
作为中国的国酒,它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长的特点、人们把这种酒独有的香型称为“茅香”或“茅风”。是中国酱香型风格最完美的典型。
第二:四川泸州老窖
泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖窖池于1996年成为行业首家全国重点文物保护单位,传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产。泸州老窖窖龄60年(52度)被国务院确定为中国历史文化名酒,并申报世界文化遗产。
第三:山西汾酒
山西杏花村汾酒厂是我国清香型白酒的典型代表,工艺精湛,源远流长。因产于山西省汾阳市杏花村,又称"杏花村酒"。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
以上这三款就是世界三大古老酒类之一了,相信大家都喝过或者听说过的了吧!
