十块钱能买到纯粮酒吗 关于固态法发酵粮食酒的价格分析
我国的美酒无数,很多人可能会有选择困难症, 白酒是我国特有的一种饮品,它在我国有着悠久的历史和独特的酿造工艺。随着人们对白酒的认知提高,市面上也出现了许多不同价位、不同香型的纯粮酒品牌。那么,十块钱能买到纯粮食酒吗?本文将为您解析这个问题。
一、什么是固态法发酵粮食酒
固态法发酵是指利用谷物或水果为原料,采用传统的窖藏、蒸煮等方法制成的传统白酒。它的主要特点包括:醇厚浓郁、回味无穷;清澈透亮、口感清新爽口,具有一定的营养价值和保健功效;酒质柔软而富含多种氨基酸,可以促进血液循环,增强免疫力,延缓衰老和预防疾病。因此,在中国,市场上有很多价格低廉的美酒佳酿,但是这些美酒的价格并不高昂。一般来说,十元钱的纯粮酒应该符合相关标准和要求,以保障消费者的健康安全。
二、纯粮酒价格的高低
目前,市场上存在着许多不同价位、不同类型的纯粮酒品牌,它们之间的区别主要是在于生产成本以及产品质量上。对于一些名牌大品牌的粮食酒而言,其生产过程中使用的原材料和设备都需要经过严格控制和检测,确保品质可靠。而在中高端市场的纯粮酒则可能更受欢迎,因为它们通常使用高质量的高粱和小麦作为主料,通过精细化的制作过程和优质的水源,再加上长时间存储的精心调配,使其口感更加独特。因此,十元的纯粮酒可能相对较少,但也有一部分人会选择购买性价比较高的粮食酒。
三、如何辨别纯粮酒
除了上述几点外,还有很多简单的技巧值得我们参考:
1.查看产品的包装是否完好,是否有破损或者变形现象。
2.闻味道,如果发现有异样,说明是假冒伪劣产品。
3.尝酒体,纯粮酒入口后会有微辣的感觉,而且不会刺激喉咙,没有灼烧感和杂味儿。如果你觉得太辣的话,建议不要喝太多,以免影响身体健康。
四、纯粮酒的消费需求
在国内市场,很多人喜欢选择购买纯粮酒来招待贵宾,但是由于各种原因导致了供不应求的情况。在选择时,消费者需要综合考虑自身的经济条件和个人喜好,同时要根据自己的经济实力进行选择。此外,在购买酒类之前也需认真思考,了解市场的需求和发展趋势,避免因贪小便宜而吃亏上当。
纯粮固态发酵酒的标准
纯粮固态发酵酒的标准号是GB/T10781.1,浓香型白酒是GB/T10781.2,清香型白酒是GB/T26760。
固液结合法白酒的执行标准是GB/T20822,以食用酒精为酒基。
粮食酒的酿造需要在曲的作用下进行,所以粮食酒的原料主要是高梁、玉米、大米等。其中,酱香型白酒对原料的要求更高,最佳选择是产自贵州仁怀的糯高粱。
浓香型白酒,生产所使用的原材料主要是高梁、小麦和水,采用混蒸续渣工艺,发酵窖池是肥泥老窖,这样能够让粮食充分发酵。
用浓香酒酿酒设备酿出的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。
参考资料:
百度百科-纯粮固态发酵法
纯粮固态发酵白酒,顾名思义,就是由粮食酿造而成的酒。纯粮食酒具有香而不呛、微苦而不涩、不口干、不上头、不难受等特点,最显著的是空杯留香。真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩,不呛嗓,喝后不口干、不上头、不难受,醉酒之后苏醒较快,不会刺激大脑,最关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态,第二天没有任何不适感觉,身体非常健康。
纯粮固态发酵白酒的标准号是GB/T10781。
液态法的执行标准是GB/T20821,固液法白酒的标准号是GB/T20822。
固态法纯粮食酒的特点是香而不呛,微苦而不涩,不呛嗓,喝后不口干、不上头、不难受。而固液法纯粮酒则会比较辣嗓子,喝多了容易上头,容易引起头痛恶心的症状。
纯粮固态白酒的执行标准是DB52/550-2013。
纯粮固态白酒执行标准是GB/T26761,而液态法则GB/T20822.
因此大家购买纯粮固态发酵酒的时候一定要看清楚白酒的标签就可以了。
