为什么说喝酱香白酒对身体有好处
我国是白酒的生产大国,不同的省份都有着代表性的名酒, 我们都知道我国的酒文化是非常悠久的,在古代的时候白酒还被当做一种贡品。但是现在随着人们生活水平的不断提高和消费升级,白酒已经不仅仅是单纯的饮用了,它更像是作为礼仪的一种载体出现在了餐桌上。不管是在什么样的宴席中还是生活中都会有白酒的存在。
我国是一个酿造美酒大国,不同的省份都有着代表性的名酒。今天我就给大家说一说,为什么说喝酱香白酒对身体有好处!
1.茅台镇产区正宗酱香型白酒
茅台镇有着得天独厚的地理环境与自然条件。当地独特的气候、水质等也为茅台镇酒赋予了不可替代的风味,从而使得这里生产的每一款酒都有着别具特色的特点。
2.遵义仁怀市茅台镇酱香酒核心产区
茅台镇位于黔北平原之上,其山川秀丽,气候温润多雨。赤水河穿城而过,形成了一个特殊的小流域,这种小流域不仅孕育出了丰富的微生物菌群,同时也衍生出许多珍贵的微量元素。这些物质相互作用后,就形成了神奇的美酒之源——酱香白酒。
3.四川泸州市古蔺县郎泉镇酱香型白酒
这片土地素来以浓郁的地方风情著称。在这里生产出的白酒具有醇厚绵软、回甜爽净、余味悠长等特点。
4.山西省吕梁市杏花村汾酒
山西也是我国著名的历史名酒。汾酒是清朝晚期的国酒之一,距今已有800多年的历史。在唐宋时期便开始兴起,到了明代更是出现了非常繁盛的发展局面。
5.贵州省习水中区的董酒
贵州除了茅台外,还有鸭溪窖酒、湄潭大曲、安牌习酒、金沙窖、筑春酒以及贵海特曲等品牌。
6.湖北省黄石市枝江酒业有限责任公司
湖北地处长江三角洲腹地的湖北省荆州市,自汉武帝到唐蒙出使南越之后,沿袭千年的“九酝法”,创造出属于自己的独特工艺技术,并在此基础上了融入现代科技和管理模式,才铸就了一树三花的称号。
7.江苏省宿迁市洋河新区双沟镇陈桥老窖厂
江苏宿迁地区拥有着非常深厚的酿酒文化,早在东晋就有了“醉猿化石”这个说法,可见当地人对于制酒的技术有多么的精湛。
8.山东省青岛市景阳冈酒业有限公司
山东即墨老先生家乡,自从创办了中国第一批酒坊以来,一直传承传统手工技艺,而且始终秉承着匠心精神打造高品质的好酒产品,成为山东人的骄傲。
以上就是关于为什么说喝酱香白酒对身体有好处的相关介绍,希望能够帮助大家了解更多相关知识,不要因为贪图便宜而伤身哦~
为什么喝酱香型白酒
酱香型白酒,因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺,故又称“茅香型”。这种酒,优雅细腻,酒体醇厚,丰富,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(
茅台酒
有”扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。
喝酱香白酒,主要原因是以下几个:
1、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的白酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。而且酱香酒要经过三年以上的贮存,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,对身体的刺激小,有利于健康。
2、酸度高。酱香酒的酸度很高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。
3、富含有益健康的有效成分。酱香酒里含有SOD,是氧自由基专一清除剂,其主要功其能是清除人体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化的可能。
4、纯粮酿造。酱香酒由纯粮酿造,是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
5、纯粮食酒。酱香酒由纯粮酿造,是天然发酵产品。由于这种白酒没有添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
为什么说喝酱香白酒对身体有好处
我国是白酒的生产大国,不同的省份都有着代表性的名酒, 白酒在我国有着非常悠久的历史,而且是我国历史文化的产物之一。从古代的“仪狄”酿造出来的黄酒到现在已经有了三千多年的时间。我们国家的白酒不仅种类繁多、质量上乘,并且还有很多的品牌和类型。那么,为什么说喝酱香白酒对身体有好处呢?下面小编带大家一起来了解下吧。
很多人认为适量饮用红葡萄酒可以美容养颜,其实并不是这样的,经常喝红葡萄酒或者其他果味型葡萄酒确实能促进血液循环、预防心血管疾病等。而适量的酱香白酒还能起到抗氧化、防止衰老的作用,尤其是一些年龄较大的人,适当地饮用些好的酱香白酒能够帮助人体抵抗自由基,具有一定保护肝脏以及软化血管的效果。
同时酱香型白酒还具备通风散寒、舒筋活血作用;此外由于这种独特的生产工艺使得茅台镇生产的酱香白酒味道浓郁、口感醇厚、回味无穷;另外酱香白酒含有大量的酚类化合物以及SOD与金属硫蛋白物质。
总之,适当喝点酱香白酒对于人们的身心健康是非常有益处的。但是如果长期大量酗酒的话就可能会给自己的身体造成很大的危害了。所以我们在选择的时候一定要选好酒,这样才是真正的好酒。
为什么喝酱香型白酒
酱香酒的工艺特点是:两次投料、九次蒸煮,八轮发酵,七次取酒。
在整个酿造过程中没有添加任何其他物质(包括色素等人工香味),这使得酱香酒有一股类似豆类发酵时发出的一种酱酒独特的酱香味,口感醇厚优雅细腻。
酱香型白酒的香气主要来源于“四高两长”的特点,“四高”(高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒)。
“一长”,即生产周期长达一年;贮存期较长;勾兑调配后至少贮存3年以上;出厂品质一般;不具有收藏价值(低端酱香型白酒大多是用食用酒精勾兑的);储藏时间越久味道越浓郁;酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。
从成分上分析,酱香酒的各种芳香物质含量都较高,而且种类多,所以香味丰富,是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香,主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成,起呈香作用,所谓后香,是由高沸点的酸性物质组团组成,对呈味起主要作用,是空杯留香的构成物质。茅台香型酒也称为茅香型,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。
以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有"扣杯隔日香",这是指喝完杯中酒后空杯放置较长时间的原因)。
