柔派酱香型白酒-金沙古酱酒怎么样？
世界白酒看中国,中国酱酒看贵州。 说起酱香型白酒,大家可能并不陌生。贵州茅台镇是我国著名的酿造地之一。作为中国最古老的省份,这里出产了很多好喝不贵的佳品,比如金沙回沙酒、国台酒等品牌。
不过,除了这些外,金沙古酱酒还有很多其他的系列和产品,例如红钻、珍藏系列、柔派系列等等。其中,比较有代表性的便是金沙古酱酒了,它也是贵州知名的一款酱香型白酒。那么这款产品到底怎么样呢?下面我们就一起来了解一下吧!
金沙古酱酒
生产原料:水、高粱、小麦。
度数:52°
规格:500ml
生产工艺:传统固态发酵法
贮存条件:阴凉干燥处保存,开启后请尽快饮用,避免阳光直射。
包装:纸盒为玻璃瓶体,配以金色标签和烫金字样,整体看起来非常高端大气上档次。
价格:598元/瓶(500ml*6)
金沙古酱酒属于中端酱香型白酒,但其市场售价在200-300之间,性价比还是很高的。虽然其主打的是大众口粮市场,但是由于其定位低端,所以在市场上的价格一般都较为亲民一些。另外金沙古酱酒采用优质糯高梁为原料酿制而成,具有酱香突出、优雅细腻、醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。
以上就是金沙古酱酒的一些相关介绍,希望能帮助到大家。对于这一款产品,相信大家已经有了一定的认知。总而言之,喜欢的朋友可以买来尝试一下。
金沙古茅柔派
古茅柔派,又称为柔酱香、绵甜香,口感上和传统柔型白酒有明显不同。
“金沙回沙”是贵州老字号品牌,产自中国酒都——茅台镇赤水河畔的贵州省遵义市仁怀市下辖地级市。
以当地优质糯高粱为原料小麦制曲,采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次取酒酿造工艺生产出的大曲酱香型白酒。其具有酒体醇厚丰满,幽雅细腻,酱味浓郁突出,酒体和谐醇和、回味悠长等特点且价格亲民。
柔酱香是金沙古酒推出的中端产品线之一,也是目前市场上主推的高性价比酱香酒。这款柔酱香酒采用5年基酒与15年以上的老酒按照一定比例调配而成。
柔派酱香型白酒-金沙古酱酒怎么样？
世界白酒看中国,中国酱酒看贵州。 酱香型亦称茅香,以茅台酒、荣太和古镇陈年老窖酒为代表。得名于赤水河畔的贵州仁怀市金沙县的特产——金沙回沙酒。
据史志记载,明末清初时期的“王家烧坊”已成酿酒业的盛地,“贵川糟房”更是闻名遐迩。“国营贵阳公私合营后成立了贵阳专卖事业公司”,即贵州省地方国资委。
1952年的第一届全国评酒会上,中国白酒按照香型分为五种:浓香型(泸香型)、酱香型(茅香型)和兼香型。其中,酱香型白酒占整个白酒行业的一半以上。但这不是说其他香型都不能称为好喝的酱酒,而是说有不少小众品牌的酱香酒也被冠上了不好听的外号:“臭豆腐配酱”。在这些香型之中,金沙窖酒就是典型的柔派酱酒,它就是金沙古酱酒的前身——安底斗牛。不过,从产品上看,这个品牌属于是中高端的产品线,主打柔派市场,虽然知名度不高,但在本地还是很受消费者喜爱的,其产品品质自然不用多言。下面我们来看看金沙古酱酒到底如何。
金沙古酱酒是贵州当地有名的百年企业之一,位于遵义市习水县下草湾。早些时候该厂也是做散装酒生意的,后来因为经营不善,逐渐倒闭了;直到2012年底的时候,才重新投产生产了这款绵柔风格的酱酒——金沙古酱酒。
金沙古酱酒采用传统的12987大曲坤沙工艺进行酿造,其原料是红缨子糯高粱和优质小麦。严格遵循传统古法12987酿造技艺进行酿制,经过一年时间的储存和勾兑,再经过5年以上的时间方能出厂销售。因此,它的酒质与同档次的其他酱酒相比,更胜一筹。
包装方面,金沙古酱酒瓶体呈现深棕色为主调,略带青花瓷特色。整体设计简洁大气、流畅,给人的感觉很有辨识度。瓶身上印着的红色飘带则体现了金沙古酱酒的品牌形象和文化内涵,显得非常庄重稳重大气;盒子上的金色标识则是对照正标及背部图案的说明,彰显尊贵感和精致感。
金沙古茅柔派
古井贡酒年份原浆系列是古井贡酒中高端产品,主打柔和酱香。而金沙古酒作为一款大众口粮酒也是非常不错的。
在白酒界有这样一个说法,“百元价格买到真坤沙,一百多元买到假碎沙”。
这个解释其实是对的。坤沙工艺的优点在于酿制周期长、生产成本高,但品质好且稳定。
而金沙古酒柔派就是用坤沙工艺生产的酱香型白酒了。
坤沙工艺是贵州当地的一种传统手艺,即回沙法,也就是常说的12987工艺。也就是一年一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八轮发酵,七次取酒。这种工艺的好处主要体现在其原料上。
坤沙工艺出酒率低,但也正是这几个条件才造就了一瓶好的坤沙酒,所以金沙古酒柔派的质量也不错。
当然这个酒还是值得品尝一下的,只是这个价位段里比较适合刚入门或者刚刚学会喝酱香的人。
