53度柔和酱香型白酒用的是12987大曲坤沙嘛
53度柔和酱香型白酒就是纯粮酿造酒,使用12987大曲坤沙工艺酿造。 很多人都喜欢喝酒,而且也非常有经验的,尤其是一些上了年纪的中老年人。而现在酱香型白酒也是非常受欢迎的。那么53度柔和酱香型白酒用的是12987大曲坤沙嘛?下面我们就一起来了解一下。
首先说一下,酱香型白酒的酿造工艺是非常复杂的,需要经过多次发酵、取酒等一系列步骤。但是酱香型白酒也有其独特的口感。酱香型白酒是采用纯粮酿制出来的,而且在酿造过程中,会进行勾兑,以达到更加协调口味,让人们感受到更好的白酒品质。
然后就是12987大曲坤沙工艺。12987大曲坤沙工艺就是酱香型白酒制作中最重要的一个过程。一般情况下,酱香型白酒都是要经历两次投料、九次蒸煮、八次发酵以及七次取酒的过程。在整个酿造的过程中,会经过多轮次的取酒,每次取出的酒都要经过勾调,才能得到一款质量非常好的酒,这也是酱香型白酒口感独特的重要原因之一。
所以,从上可以看出酱香型白酒的酿造工艺是十分复杂的,一般来说需要经过一年的时间才可以酿成,还要经历二次投粮、九次蒸煮、八次发酵和七次取酒,再经过至少3年的窖藏才能够上市售卖,所以这期便给大家简单的介绍一下。
并且12987大曲坤沙工艺是采用传统的酿酒技术,也就是大家所说的“古法酿造”了,在生产的时候会添加一部分新粮食进去,这样就可以使酒的口感变得更好。因此酿出来的酱香酒口感醇厚细腻,酱香浓郁,而且柔和绵软。
好了,上面就是关于53度柔和酱香型白酒用的是12987大曲坤沙吗的相关内容,希望对你有所帮助。
柔和大曲42度
柔和大曲42度,浓香型白酒。
原料:水、高粱、小麦;香气:窖香优雅、绵甜爽净、尾净香长。口感特征:入口甜绵醇厚、回味悠长,饮后舒畅舒适。
生产标准:GB/T10781.1(浓香)优级。
