酱香酒具有什么优势,为何能稳站市场
大家都知道,在这个鱼龙混杂的白酒市场, 随着社会的发展,人们的生活水平不断提高。白酒行业也越来越发达,尤其是近些年酱香型白酒更是受到了消费者的青睐。那么为什么酱香型白酒能够稳居市场?
首先,它具有独特的酿造工艺和口感特点。酱香型白酒采用传统大曲坤沙工艺,经过一年的时间精心打造而成。这种特殊的制作过程需要多次蒸煮、取酒等工序,需要经历长时间的陈放,使其更加柔顺细腻,香气浓郁持久。
其次,它的口感独特。酱香型白酒入口醇厚,回味悠长。在饮用时可以感受到它的清爽和甘冽,让人不禁陶醉其中。酱香酒还富含多种对人体有益的成分如氨基酸、维生素、矿物质等等。这些都是其他类型白酒所无法比拟的,因此深受广大消费者的喜爱。
最后,酱香酒的品牌优势也是十分突出的。茅台、五粮液等名优品牌都已经成为了高端市场的代表之一。而酱香酒之所以能屹立于市场上,不仅是因为其品质上乘、品牌效应显著,更重要的是它的价格适中,让更多的人都能品尝到正宗的酱香型白酒,这是其它类型白酒难以企及的高点。
总之,酱香酒作为中国传统文化的重要组成部分,拥有丰富的历史文化底蕴和独具魅力的特色,以及卓越的市场表现。无论是从酿造技艺还是口感风味等方面都有着出众的表现。无论是商务宴请还是家庭聚会,酱香型白酒总是必不可少的选择。
酱香型酒好在哪里
酱香型酒好在哪里呢?
在我们生活中,有很多的人都有喝过酱香型的白酒。但是大家知道吗,并不是所有的酱香型的酒都比较好,而有一些好的酱香型酒是可以让人喝到很好的口感和体验,那么为什么酱香型酒会这么的好?今天我给大家说一说酱香型酒好在那里了!
第一,酱香型白酒在酿造的过程中,对环境的要求是非常严格,必须要选用优质高粱、小麦等为原料,然后再经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵以及七次取酒才能够出厂。并且在酿造过程中,还需要经过高温制曲、堆积、入池发酵等等步骤,所以在整个生产过程当中是不添加任何其他物质的,这样才有可能会让酒水变得更加醇厚细腻,而且味道也会更加浓郁。
第二,酱香型酒在存储的时间上也非常长久,一般来说,酱香型酒至少要在5年之内才能上市销售,而且在存放的过程当中,还会进行精心勾调。因为这种方法不仅可以使白酒中的杂质变小,同时也能保证白酒本身的品质不会受到影响,同时也不会出现口干头疼的情况发生,这也是为什么市面上售卖的一些品牌都是用老酒来作为基底去勾调的原因之一。
第三,因为酱香酒采用的是传统的12987工艺,也就是说一年一个周期,两次投粮,三种粮食进行蒸煮和发酵酿造成的酒,这三个工序其实就已经很复杂了。而且对于原材料的选择也是很有讲究的,只有这样才能保证每一道工序都做到完美无缺,而且酿出来的酱香型白酒,它的酒精度数也是比较高的,而且储藏时间越长的,其里面含有大量的有益健康的微生物菌群,这些菌群一旦被人体所吸收就会产生一种神奇的作用。
第四,酱香酒在饮用的期间一定要注意控制量。一般情况下饮酒的时候不要贪杯,因为酱香型的白酒虽然很好喝,但也不宜多饮。因为如果经常大量摄入,会给身体带来很大的负担,尤其是肝脏,长期以往容易导致酒精性脂肪肝,严重危害健康。因此,我们在饮用酱香型白酒时一定要适可而止。
第五,酱香型酒还有着“三高”的特点:蒸馏温度高达40°C以上,比其它香型的酒接酒时的温度高出了近一倍。在这样的高温下,易挥发的物质自然挥发出来了;而高温下,乙醇分子与水分子的亲合力增强,加之酱香酒的贮存时间较长,游离的酒分子少。所以在长时间保存中,不论从外观还是气味口感方面来看,都远胜于其它类型的酒。所以,当你品尝过酱香型白酒之后,你会发现它的魅力非凡。
