为什么第一次喝酱香酒很难入口？
酱香酒第一次喝觉得难入口是正常的,因为里面有很多人体难以感知的丰富微量物质、它是酸度最高的蒸馏酒, 很多初次喝酱香酒的朋友,都说喝惯了其他味道的白酒,再慢慢地适应酱香型白酒。但也有人表示第一次品尝很难入口,这是为什么呢?
其实,这与人体难以感知的丰富微量元素和酸度有关。优质酱香白酒含有1400多种物质成分,其中包括有挥发性物质、有机酸等,这些物质在酱香酒中很少见。而且,一般新工艺酱香酒是用食用酒精加入大量外来添加物来调味增香。所以新工艺酱香酒对身体伤害最小,不易醉人,而工业上所说的勾兑酒则会对人的神经系统造成伤害,严重危害健康。此外,由于纯粮酿造白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它香型的酒接酒时的温度高出近一倍。高温下有效地挥发出有害于人体健康的物质。因此酱香酒要经过三年以上的贮存,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,自然对人体的刺激少。因此,酱香酒越陈越好。
另外,刚开始接触酱香酒的人可能会觉得有些辣口或者刺鼻,但是随着年纪增长,你会逐渐体会到柔和、醇厚的美味。这是因为优质酱香酒富含SOD,这种活性因子可以清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化了。
第一次喝酱香型白酒的感觉
第一次喝酱香型白酒的感觉,我还是不太喜欢这种味道。
因为之前从来没有接触过这种味道,所以也很少去喝其他类型的酒。
但是最近一次品尝的时候,就感觉到酱香白酒特别醇厚柔和。而且空杯留香持久,这让我从一个刚开始不怎么喝酒的人,慢慢地爱上了酱香白酒。
后来随着年龄的增长,我也对这个酱香型白酒越来越感兴趣了。
因为在我的认知中,酱香白酒是越陈越好喝,并且它的口感非常丰富,香气浓郁,喝起来让人回味无穷。
而且酱香白酒的度数都比较高,喝多以后第二天起床也不会出现头疼的情况,不会觉得特别难受。
因此我就很喜欢喝酱香酒。
虽然说现在市面上有不少假冒伪劣产品,但是只要我们购买正规渠道的产品,一般都能保证品质上乘。
而我自己也是一开始不怎么接受这个味道。直到有一天偶然的机会,看到一个朋友给我寄了一瓶贵州茅台镇的散酒,当时我就被吸引到了,就想着买两箱回家尝鲜,然后才发现真的可以这么便宜啊!
于是乎,我把这款酒拿出来让大家试一下,结果喝完之后确实很好闻,而且还有一股淡淡的焦糊香味儿。
当我在旁边仔细观察之后发现这款酒真的是特别的好喝,而且酱香味儿特别足,入口绵甜,口齿生津,非常好下咽,一点都不刺激喉咙。而且这款酒的价格也不贵,仅仅百元左右,所以我一直没舍得喝它。
其实在我看来这是一款性价比极高的酒,所以我觉得如果能有机会去尝试的话,我会更愿意选择这款酱香白酒。
