陈年茅台酒和年份飞天之间的关系解析
人人都知道贵州茅台酒有高低度飞天茅台,还有陈年茅台酒(茅台15年、茅台80年等), 对于白酒爱好者来说,他们对茅台的了解可谓是相当深入。茅台有年份飞天、五星等一系列的包装设计和标识;而对于消费者而言,这些茅粉们所说的陈年的茅台酒则指的就是年份飞天。
其实在茅台系列产品中,除了年份茅台外,还有许多不同的种类的陈年茅台酒。比如说15年、20年以上的陈年茅台酒就是我们熟知的陈年茅台酒(贵州大曲80年代);还有一些高端的陈年茅台酒如:30周年金奖纪念酒等等;还有很多其他类型的品牌白酒,比如像五粮液推出了“十五年”陈酿,茅台推出了“三十年”、“五十年”。当然,这其中也有一些特殊情况,因为其生产批次与实际贮存时间没有太大关系。那么问题就来了,为什么不同年份的茅台酒之间存在着如此大的差别呢?下面笔者的解释一下。
1.价格上的变化:
年份茅台的价格相对高一点点,一般人根本消费不起,而且这种低价的茅台往往很难买到,因此对于一些喜欢收藏的老茅粉来说,购买的时候就要多加留意了。比如说,年份茅台通常都是在出厂前再经过一段时间存储后进行灌装售卖的。所以,如果想要买到真正的年份茅台酒的话,建议还是去正规渠道,找一些官方授权店铺来出售。
2.品质上的提升:
年份茅台之所以能成为名牌产品,主要是因为它的口感非常醇厚绵柔且酱香突出。而茅系的风格特点就是酱味突出、回味悠长、空杯留香持久。但是茅系的酒体本身就是比较淡雅的,而茅系的香气是更加丰富的层次分明的,这也是陈放后的风味特征之一。
3.收藏价值方面:
年份茅台作为一款稀有的高端白酒品类,其本身具有较高的投资价值,因此很多人都愿意将其收藏起来当做一种投资或者增值手段,从而获取更多的利益。所以对于那些追求更高利润但又不想花费过多的精力的人来说,购买年份茅台酒是一个不错的选择。
以上便是关于茅台酒年份以及陈年等方面的相关介绍,希望能够帮助大家更好地挑选适合自己的酒,同时也能避免喝假酒,毕竟我国的酒文化历史悠久,所以大家平时可以选择一些性价比高的酱香型白酒,这样才更有面子、更具意义,让自己喝得放心!
茅台飞天陈年老酒
茅台飞天陈年老酒,酱香型白酒。
酒色微黄而透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”,是中国酱香型风格的典型。
以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(
茅台酒
有"扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。
优质酱香型白酒都具有以下特点:
1、酿造工艺:端午踩曲,重阳下沙。
2、原料选择:高粱。
3、制曲技术:高温制曲。
4、发酵设备及其型式:条石窖、固态地缸发酵、清蒸流酒。
5、生产周期长:一年为一个生产周期,期间分两次投料,九次蒸煮,八次摊凉加曲,并要加曲。六个月以上陈贮期。
6、质量要求:酒液无悬浮物、无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,酒体完美,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长。
扩展资料:
飞天牌53°陈酿老酒
酒精度:53.0%vol;净含量:500ml;香味:芳香化合物,多酚类物质,酸类物质,单宁和树脂等香味物质。
参考文献《贵州日报》
参考资料来源:“国酒网”-贵州茅台集团官网
贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司(以下简称“保健酒业”)成立于2001年8月30日,注册资本3000万元人民币。
公司主要产品为茅台飞天系列酒,由中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司出品。
主要品种为500ml、125ml、300ml装。“保健酒业”是集健康食品产业开发与销售为一体的专业化企业,其生产经营范围包括白酒、饮料、果露酒及精制茶制造业。
“飞天牌”是“国家地理标志保护产品的形象代言人、“中华名片”。
飞天牌茅台系列酒在生产过程中采用传统的手工生产方式。每年经过9次以上的翻烤、换桶、调兑等等工序,再用最少三年的时间进行储存,“飞天牌”茅台系列酒具有酱香典雅、优雅舒适的独特口感,空杯留香持久的风格特点。
“保健酒业”是国内知名的酒行业品牌之一。
“茅台飞天陈年老酒”作为保健酒业的核心战略品牌,一直秉承着“传承百年文化,创新发展”的企业理念和价值观。通过不断推出新品和升级包装,使这款酒更加符合现代人的审美需求,满足了不同人群对健康的饮用要求。
参考资料来源:
百度百科—茅台飞天陈年老酒
