深入为您分析茅台酒的容量装
虽然酒容量的大小,与酒的品质没有什么关系, 茅台酒在我国白酒市场当中是有着举足轻重的地位的。但是,很多朋友可能也想知道为什么市面上那么多茅台酒都是采用了容量装的。下面小编就深入为大家分析一下茅台酒的容量,让大家更加了解这种酒的品质如何吧!
一、茅台的度数一般为43°和52°。这是因为53度的飞天茅台酒具有酱香味浓郁、幽雅细腻、回味悠长的特点。其主要原料是高粱,所以酿制出的口感也是酱香突出、酒体醇厚丰满,酒液微黄透明。而42°茅台则有一股淡雅的气息,入口绵柔甘冽。53度的贵州大曲,以小麦为主要原材酿造。因此茅台酒酒精度较高,酒质无色或略带黄色,清亮透彻;酒液挂杯明显;酱香突出且优雅细腻、空杯留香持久。因此,人们把茅台酒称为“小飞天”。
二、茅台的质量好与不好呢?其实这个问题要从它的生产工艺上来说。茅台酒生产周期较长,一年一个生产周期,需要两次投料,九次蒸煮,八轮发酵,七次取酒。然后要在陶坛中存放三年后方可出厂,再由勾兑师进行调配才能包装销售。因此生产出来的成品酒还要经过一段时间贮存才能够上市,这样生产的成品酒才会比较完美,而且味道会更好。而茅台酒的度数通常为53°。由于53°是酱香型白酒的一个标准值,所以在国家规定的范围内可以不标注度数。因此,市面大部分茅台都是使用53°的茅台酒作为基酒来勾兑的,所以在口感和品质方面还是有一定区别的。
三、茅台酒价格的高低除了品牌影响外还有其他因素的影响。如果只是单纯地看价格的话,那茅台的价格肯定是高于普通人购买的。但是如果是为了收藏或者饮用的话,那就没有太多的经济价值了。因为随着时间的发展,现在的白酒品种繁杂,对于消费者来说,选择一款适合自己的茅台产品才是最重要的。
茅台酒瓶装容量
茅台酒瓶装容量
茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品。
茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。
贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。
1996年,茅台酒工艺被确定为国家级机密加以保护。2001年,茅台酒传统工艺列入首批国家级非物质文化遗产名录,并申报世界非物质文化遗产。2006年2月14日,原国家质检总局批准对“茅台酒”(GB/T18356-2007)实施原产地域产品保护。2013年3月28日,原国家质检总局批准调整“茅台酒”(GB/T19508-2007)地理标志产品保护名称和保护范围。
茅台酒是中国的大曲酱香型酒的鼻祖,它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为"茅香",是中国酱香型风格的典型。
茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多,有人赞誉“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳,在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然产生的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间,曾长期是全国名白酒中度数最低的。有句话叫:“前浓、中清、后酱”,这说明了酱香型白酒在酿制过程中吸取了更多关于酿酒的经验教训,从而形成了自己独特的风格。
茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成的,现已知香气组分多达300余种。酒度一般都在40°以上,但目前已经发展到能达到60°以上的高度酒。茅台酒的酒度一直稳定在52°—55°之间,曾长期是全国名白酒中度数最低的。茅台酒的酒度始终保持在53±1°之间。
