什么样的酱香型白酒值得收藏？
值得举闭稿收藏的酱香型白酒有:酒精度高的酱香型白酒、知名品牌的酱香型白酒、个性化白酒产品、陈年老酒。酱香型亦称茅香型, 什么样的酱香型白酒值得收藏?可以从以下几个方面入手:
1、品牌知名度
酱香型亦称茅香型,以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长等特点,最显著的是,酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷的特性。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气,酱香型酒香气的组成成分极其复杂,至今未有定论,但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。
2、酿造工艺
正宗坤沙工艺生产的酱香酒,是严格按照传统的茅酒传统工艺进行生产,生产周期至少5年,再经多年贮存才能出厂。坤沙工艺中的“12987”指的就是一年一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,整个生产过程共30道工序165个环节。
3、酒精度
53度的高度白酒在长时间存储后,口感会变得更加细腻丰满、醇厚柔顺;53度左右的白酒酒精分子活跃程度最高、游离小分子更少。所以酱酒收藏价值较高,而且越陈越香!
4、包装完整性
酱香型酒瓶装一般采用乳白色玻璃瓶,封口用进口铝质材料,外观美观大方。瓶盖使用防盗扭断式防盗盖,外形古朴典雅。瓶身印有“中国名片”、“国货之光”等字样,并配有珍藏证书(或特供),方便开启及查看真伪。此外,还有其他材质如陶土制品、木塞、塑料瓶等也适合储藏。
以上内容参考
百度百科-酱香型白酒
什么酱香型白酒适合收藏
酱香型白酒是中国传统名酒之一,其制作历史悠久、工艺精湛。但是酱香型白酒的收藏门槛相对较高,所以对于一些不了解酱香型白酒的人来说,应该怎么选择适合自己收藏的产品呢?
在选择酱香型白酒时,我们需要考虑到以下几个因素:
1.品牌:选择具有知名度的品牌来收藏酱香型白酒是一种较为明智的选择。知名品牌的酱香型白酒通常具有一定的年份和口感优势,更容易保存起来。因此,选择知名度高、有良好声誉和信誉度的品牌是比较合适的。
2.产地:如果想收藏茅台等大牌白酒的话,就需要注意产地的独特性和品质,以确保它的质量和价值得到保证。一般来说,茅台镇出产的大曲坤沙酱香型白酒价格相对较高,而赤水河流域生产的优质酱香型白酒则非常受欢迎。
3.储藏方式:在收藏过程中,最好采用密封性好的坛子或者玻璃器皿进行贮存。这样可以保持酒质和温度的高标准,同时还能更好地保护瓶身免遭外界的污染。
除了上述因素之外,还要注意的是酱香型白酒的生产日期也需要留意是否存在保质期问题。如果产品没有经过适当的陈化过程或长时间存储,那么可能会导致其品质下降甚至无法饮用。此外,如果已经开封了,建议尽快品尝并将其密封后再饮用。
