为什么酱酒要用小杯喝？
原因有三点:杯小聚香、便于品酒、不易烧心、不浪费。酱香型的白酒有很多人都喜欢喝, 白酒,一直是很多人都喝得比较多的饮品之一。不管是什么场合,只要一提起喝酒这个话题,大家总会想起来一些常见的场景——聚餐、宴请等。而酱香型白酒就是一种非常特别的存在,因为它的味道很醇厚,而且口感也很好,所以有很多人都会选择用小杯来喝。但是为什么酱香酒要用小杯喝呢?原因有三点:
首先我们先来了解一下酱酒为何要使用大碗喝。
其实这和我们平时吃辣椒差不多吧!如果直接将油炸花生米放在锅里炒的话,那么就会造成油腻的感觉了;再者就是烧心的问题,在这种情况下,人们往往需要用火柴把里面的热气给灭掉了。
其次,我们再来看看如何辨别纯粮酱酒是否好喝,是不是真正的坤沙工艺酿造出来的酱香酒。
一般来说,坤沙工艺所酿造出来的酱酒口感都是比较好的,而且香味丰富协调。而且酒液中的微量元素也是很多的。这些物质能够很好的让酒分子与水分子结合更紧密。因此我们在品尝的时候也会更加方便地闻到其香味,同时感受着其中的滋味,这也是为什么茅台镇当地的酒友们喜欢用这种方式喝酒的原因。
第三个原因,除了看颜色之外,还要通过闻香来看。
大家都知道,酱香白酒是粮食发酵之后,经过长时间窖藏陈化而成的。所以说酱香型白酒的香味十分浓郁。而小杯子可以更好的聚拢香味、使酒体更加的细致、醇美。而且还可以更好地观察酒的透明度、挂壁情况以及色泽等等。所以大家在购买酱香型的白酒时就可以选择这样的小玻璃器皿来盛装。这样就能减少浪费啦。
当然了,并不是所有好的白酒都要大碗豪饮,也不是所有的劣质白酒都有高度的白酒哦~
为什么酱酒不拿玻璃瓶装
我们都知道白酒是越老越香,而且越好喝。但是酱香型白酒就不行了!
这是因为在长时间的存放过程中会产生一种脂类物质,这种物质具有防腐作用;而且随着时间推移酯类的水解反应也会不断增加,使得酒体会变得越来越寡淡;所以说一般来说,用不透明玻璃瓶来盛装的白酒都是勾兑过的白酒。
那么问题来了:为什么酱酒不用透明的瓷器或者陶坛呢?
首先我们要明白一个道理,就是白酒的质量和口感与储藏环境密切相关,如果将酱酒放在透明无色的容器里贮存的话,那它所含成分就不会发生变化,也就达不到最佳饮用的标准,而对于没有过多注意包装的人而言,却可以很好的把这个现象理解为变质。
其次,白酒的颜色也是影响它的品质的一个因素。酱酒虽然属于高浓度的酒精饮料,但其色泽并不一定比其他任何类型的饮料要清澈,而是微黄,若是不透明的玻璃材质就会导致里面的一些杂质混在一起而使酒呈现出白色浑浊的状态。这也就是为什么很多厂家会在酒中加入适量的色素等以改善其外观效果的原因。
还有一点也很重要,那就是不要经常去摇晃和挪动酒杯,特别是那些年份比较长的酱酒更是如此。另外就是酱酒本身含有较高的酸度,这样的话对温度也有很大的要求,如果用透明的小塑料桶来进行存储的话会让一些细菌滋生从而影响到它的质量。
总之,并不是所有优质的酱香白酒都不用透明的小陶瓷罐子来储存的,更不是所有的纯粮酿造酱香型白酒都使用透明玻璃瓶,有些还可能会选择金属盖或塑胶管等来封住密封性。
为什么酱酒要用小杯喝？
原因有三点:杯小聚香、便于品酒、不易烧心、不浪费。酱香型的白酒有很多人都喜欢喝, 喝白酒,讲究杯小聚香、便于品酒、不易烧心和浪费。在我们生活中的很多场合中,都会看到有些人喜欢用各种各样的器皿来装白酒,比如说茅台酒、洋河梦之蓝这些都是用的玻璃杯子或者是陶瓷杯子,这到底是什么原因?为什么酱酒要用小杯喝呢?
其实,这种情况很普遍,因为一般情况下,我们在饮用酱酒的时候,基本上都会选择使用透明的小杯子来装白酒。这是由于酱香型白酒具有浓郁的香味以及优雅醇厚的口感,如果使用大碗或小碟子盛酒的话会影响我们的感受,从而影响到我们的身体健康;另外还有一个重要的原因就是用小杯喝可以让人们更好地享受到酱酒独特的风味,这样才不会让我们感觉到那么辣嗓子。所以小编今天就给大家分享一下,为什么用小杯喝酱酒能够更好的体验酱酒的风味呢?
1.方便闻香。
用小杯喝酱酒可以更好地嗅出酱酒特有的幽香气息,而且还可以避免将酱酒放入空气当中进行氧化,使得酱香更纯正,也有利于去除了其中一些对人体有刺激性的气味,同时又能最大限度地保留其原本的风味,使品鉴更加愉悦舒适;
2.便于品尝,减少浪费。
很多人都知道酱酒的味道是非常不错的,但是大多数人却并不知道酱香型白酒的特点之一便是“重”,因此对于那些爱好者来说,他们往往只关注了它的味道是否好喝。而当我们真正懂酒的人想要了解一款好的酱酒之后,就会将其细致分辨出来,这样才能避免出现错觉。所以在挑选酱酒时,尽量购买品质上乘的大曲坤沙工艺酿造的酱香酒,这样的产品才会被更多的消费者所认同。
3.节省时间。
喝酱酒需要一定的时间,而品尝优质的酱香型白酒则是一个相对简单的过程,因此对于经常喝酒的人来说,掌握一些品尝方法也是非常重要的一环。
虽然酱香型白酒有着悠久的历史,但它并不是一种普通的白酒类型,相反,它以其独特的香气,柔顺的口感以及清爽可人的回甜让人难以忘怀,因此小杯慢慢饮用才是最适合自己的状态。当然,除了以上三个方面,还要提醒大家在选购白酒时要注意甄别,以免吃亏。
为什么酱酒不拿玻璃瓶装
酱香酒的酿造工艺与其他香型白酒不同,酱酒的储藏时间更长一些,而浓、清、米香型等则没有这个讲究。在我国很多地方都有着自己的特色酒具和包装方式。比如茅台酒用的是陶瓷瓶、汾酒是玻璃瓶等等都使用玻璃容器。
为什么不拿透明玻璃装呢?因为这是正常现象,如果将酱香白酒放到透明玻璃杯中观察其色泽的话会发现它的颜色偏黄,这意味着这是一种不合格的产品,也可能是因为光线导致酒体变质或者出现漏酒的情况。另外酱香白酒属于高温蒸馏酒,因此在长期保存时需要避免阳光直射及空气流动等因素影响酒的品质。
其次就是透明玻璃瓶本身材质相对来说较为稳定,不会对酱酒造成过大的影响。而且由于密封性较好,能够很好的保证酒质,所以人们习惯性的把它放在温度适宜的地方进行贮存。但是一般情况下并不是所有的酱酒都适合用透明玻璃瓶来进行盛装。比如像茅台这种高度纯粮酒就特别适合用来存储了。
