茅台酒为什么会被称作为“国酒”？
尽管中国白酒高端品牌一直在演变,但茅台都始终会站在这个金字塔的塔顶, 对于白酒,很多人都非常熟悉了。而茅台作为中国最著名的酒之一,它的历史可以追溯到明朝万历年间。当时,在贵州仁怀一带,就有人将茅台称为国酒,这让很多消费者感到惊讶和骄傲。
然而,随着时间的推移,人们逐渐发现:尽管中国的白酒一直在发展中不断演变,但茅台始终会站在茅台塔顶的位置。这是为什么呢?
首先,我们需要了解什么是“国酒”?
众所周知,在中国,有很多名贵的美酒。例如茅台。虽然它已经成为世界上最贵、也是最知名的品牌之一,但是它的价格并不高昂,因此一直以来都是中国人心中备受尊敬的好酒。茅台以其独特的品质和深厚的历史底蕴赢得了很多消费者的热爱和喜爱。
此外,随着国家经济的发展和社会生活水平的变化,人们对美食的需求也在增加,从而导致了越来越多的人开始关注美味与健康。茅台不仅是一种饮品,更成为了一种文化符号。在一些高端场合,如婚礼上,茅台常常是不可或缺的选择。
其次,“国酒”这一称号也被赋予了更多的意义和含义。在中国传统文化中,有一句俗语:“无酒不成席”,其中就提到了酒的作用和地位。在中国的宴会中,如果没有白酒的话,就会显得孤寂或者不够重视。然而,茅台却是一个很好的选择,因为它是中国餐桌上的硬通货,既能够增进友谊,还能展示自己的身份和气度。同时,茅台还具有一定的社交属性,可以促进人与人之间的情感交流和合作。这种特殊的象征使茅台得以更加深入人心。茅台在各种重要场合都有很高的知名度和市场认可度,这也使得人们对其有了更多的认识和信任。
当然,茅台之所以受到欢迎也离不开其背后的故事以及文化的传承。茅台是中国白酒行业的重要品牌之一,拥有悠久的酿造历史和卓越的产品质量。而茅台之所以能成为一款令人心驰神往的美酒佳话,是因为它代表着中国白酒的最高水准——国酒地位和独特魅力。
总之,茅台酒之所以被誉为国酒,除了得天独厚的自然条件外,还有许多值得肯定的原因。比如,它承载了丰富的历史背景和发展智慧。同时,茅台也注重环保理念,积极参与公益事业。这些因素共同推动了茅台酒产业的发展,并奠定了茅台酒的高品质和影响力。
茅台为什么自称国酒
茅台酒自称是国酒,这是因为它拥有悠久的历史。茅台作为中国的传统名片,其声誉不凡,是中国最著名的白酒之一,被称为世界三大蒸馏名酒之一,也是中国酱香型白酒的代表品牌之一。
那么为什么茅台能够自称国酒呢?这要从历史文化来讲了!据史书记载,“汉武帝时期”,当地人就已经开始酿制美酒了。在明朝万历年间(即公元1573-1862年),茅台镇一带出现了枸酱酒,这个说法最早出现在清代嘉靖年间(1368年)。当时,茅台镇所产的美酒远销海外,成为一种珍贵的商品,因此被认为是“国酒”。
到了民国时期,“飞天”商标正式注册成功后便有了“贵州茅台酒”之称。1949年前,为了庆祝新中国成立40周年而举办的中国第一届评酒会举行时,由于***对参选人员数量限制和生产能力有限,只能由地方***进行统一安排使用;直到1952年的全国评酒大会上才确立为国家最高荣誉——优质奖。
然而随着时间的推移和社会的发展,“五星牌”、“特供”、“专用”“专供”等字眼渐次消失,人们逐渐把这些所谓的好产品变成劣质产品的形象。于是,茅台集团将自己的商标改成了“飞天仙女图案”,并沿用至今。如今,“飞天仙女图案”已成为茅台品牌的代名词。
茅台之所以能自称国酒的原因主要有以下几个方面:
一、源于独特的自然环境:这里的环境具有得天独厚的优势,气候温润湿润,适合微生物菌群生长繁殖,这种特殊的水土条件也有利于酒品发酵和陈化。同时空气中含有大量的有益菌种和酶类物质,有助于酒体中的醇类物质发生酯化的反应,使茅台酒的风味更独特。此外茅台镇还孕育出丰富的微生物族群,如曲霉菌、根霉菌以及毛细血管内的酵母菌等等,这些都是酿造高质量酒的重要因素。
二、“三长”(基酒储存时间长):茅台酒的贮存期一般较长,比其他任何名优白酒多存3-4个月,这也是茅台酒口感更加复杂、风味更为丰富的主要原因。另外,茅台酒采用的是高温制曲工艺,经过二次投料、八轮发酵、九次取酒等30道工序165个环节。在漫长的生产过程中,各种微量元素不断生化、转化、生成新的成分,从而形成了自身独特的芳香化合物和多种维他命物质,使得茅台酒在色泽、香气、味道等方面均有不同程度上的提升。
三、“四高”(多孔结构):茅台酒采用传统的泥窖固态发酵技术,经历多次蒸煮、发酵、取酒,最后再经过勾兑、调配等多道工序而成。其中最为显著的就是酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,
