金沙回沙酒在哪里？金沙回沙酒算不算赤水河流域？
对于毕节金沙回沙酒大家都很熟悉了,当然不少外地朋友包括贵州的毕节以外的可能对其酒厂所在地也不是很清楚。 贵州金沙回沙酒是产自贵州毕节市的,也是赤水河流域酱香型白酒的核心产区,其生产基地位于贵州省遵义市仁怀市茅台镇。毕节市地处黔北高原西北部、盆地的低山坡上,冬暖夏热少雨,年平均气温在17.4°C左右,属亚热带湿润季风气候区,夏季最高温度达40摄氏度以上,冬季最低气温仅有5～7°C,一年中最冷的时期为8月9日,全年降水量仅次于春秋,无霜期长,年均相对湿度约为70%,年降雨量相对较多,十分有利于酿造美酒微生物的栖息和繁殖。
金沙回沙酒以当地红缨子糯高粱为原料,小麦制曲,采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次取酒的传统工艺。生产出的基酒要经过三年储存后精心勾调而成。成品酒必须贮存在陶坛里,使之自然老熟,才能包装出厂,具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长的特点。由于金沙回沙酒在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。
金沙回沙酒的风格特点是“窖香优雅,绵甜爽净,柔顺协调”。“不上头、不干喉、回味愉快”,其主要原因是金沙回沙酒蒸馏时接酒温度高达40°C以上,比其他香型酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。其次,金沙回沙酒在酿造工艺上采取的是“两段法”、“跑窖循环”、“双轮底发酵”。两段工艺即“回醅发酵、混烧老五甑法”、“三进四出”操作。前前后后共需经历二次投粮、九次蒸馏、八轮发酵、七次摘酒,历经春夏秋冬,然后按一定比例加入一些新的碎沙高粱和新曲药,进行“万年糟”的长期陈放酿造而成的酱香型大曲白酒,“生香靠发酵,提香靠蒸馏”,这正是说酱香型白酒要用到回沙工艺,也就是回沙工艺中的“回沙”环节。
金沙回沙酒简介
贵州金沙回沙酒产自中国酱香白酒核心生产区茅台镇,是贵州除茅台外的第一个大曲酱香型白酒。金沙回沙酒具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。
金沙回沙酒的酿制采用的是“12987”工艺。一年一个周期,两次投料、九次蒸煮、八次发酵,七次取酒。端午采曲、重阳下沙、一年一周期、两次投粮、九次蒸馏。在漫长的堆积过程中形成特殊的环境微生物群落和水源成分等多种有益于酿酒的物质成份。
金沙回沙酒以其独特的风味深受广大消费者喜爱与推崇,在国内外市场上均享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。金沙回沙酒系列众多,从低到高都有产品线。下面就让我们来了解一下金沙回沙酒怎么样?
1.品质:金沙回沙酒的基酒要经过至少五年以上的窖藏才上市出售。所以这款酒入口比较柔顺,酱味不浓不淡,喝完之后回味也很长。
2.品牌:金沙回沙酒是贵州老字号企业,始建于1951年,是贵州的老牌名酒之一。金沙回沙酒是酱酒中的一种经典产品,是贵州老字号企业,同时也是中国国家地理标志产品。在2011年的贵州国际旅游论坛上获得"世界烈性酒大赛金奖",同时荣获中国驰名商标、中国文化部质量信得过产品、全国食品工业十强等荣誉称号。
3.价格:金沙回沙酒的价格因市场波动较大而有所浮动。目前线上线下价格基本保持稳定,线上购买价格更实惠一些。
4.口感:金沙回沙酒口感细腻优雅,入口后会有明显的焦糊香和粮食香味在嘴里散开且很久都不消散。整体的口感偏甜、偏酸;后段略苦带涩,但不会持续太长时间。总的来说金沙回沙酒是一款口感极佳、性价比高的优质酱香型白酒。
以上便是关于“金沙回沙酒介绍”,想必大家也对它有了一定的了解了吧!
金沙回沙酒在哪里？金沙回沙酒算不算赤水河流域？
对于毕节金沙回沙酒大家都很熟悉了,当然不少外地朋友包括贵州的毕节以外的可能对其酒厂所在地也不是很清楚。 “金沙回沙酒”产于贵州毕节市下辖的金沙县。其前身是始建于1909年的“成义烧坊”,因地处赤水河畔,故名。“回沙”工艺是指用红缨子高粱为原料(本地俗称红缨子糯性高梁),以小麦制曲、高温大曲为糖化发酵剂酿出的酱香型白酒。其酒质无色或微黄透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。
关于毕节金沙回沙酒的信息,我个人认为主要看当地人对这款产品的理解,如果是外地的朋友的话可能会更了解一些,毕竟这个品牌的产品在贵州也算是比较有名气的了。
当然对于贵州的朋友可能知道它在贵州省遵义市仁怀市茅台镇,但是对于其它地区的人们来说,也许并不太熟悉,因为这里其实就是一个重要的生产基地,而我们日常饮用的口粮酒一般都选择的是这款酒,因为它的价格确实不低。
金沙回沙酒怎么样?
说到这款酒的来历其实也是可以追溯到的,最早起源可上溯至唐宋时期的“枸酱酒”。到了元代,“枸酱”酒更是闻名中外的美酒之一。到了清朝康熙年间,“回沙”牌系列酱香白酒又被定为了国宴专用,并沿袭至今。到了民国初期,“五星”牌金沙回沙酒就已经畅销全国市场,当时还有一大批粉丝慕名而来。
目前市场上的销量最高的还是这款经典装——钻石版,虽然包装和外观都是十分不错的,但价格却是十分亲民,一瓶售价不过百多元钱,因此很多消费者都会选择作为礼品赠送给领导或者同事。
以上便是关于毕节金沙回沙酒的相关内容。
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金沙回沙酒简介
贵州金沙窖酒产自贵州省仁怀市茅台镇,是贵州老八大名酒之一。金沙回沙酒的工艺和口感都非常好,它具有“幽雅细腻、丰满醇厚、回味悠长”的特点。
金沙回沙酒采用的是当地特有的红缨子高粱,这种高粱颗粒小而饱满,支链淀粉含量达88%以上。它的单宁含量适中,酿出的酒有一定的酱香风味;同时还含有较多的酚类化合物和多酚物质等,对人体健康也有一定的作用。
此外,金沙窖酒还是我国名优白酒中的一员,其独特的自然环境以及地理条件赋予了其独具特色的品质。因此,人们常把金沙回沙酒当作是一种珍贵的文化遗产。
金沙回沙酒在哪里？金沙回沙酒算不算赤水河流域？
对于毕节金沙回沙酒大家都很熟悉了,当然不少外地朋友包括贵州的毕节以外的可能对其酒厂所在地也不是很清楚。 贵州省毕节市金沙县的金沙回沙酒,在贵州本地很出名。
毕节是赤水河畔上游的一个镇子,因地而得名的,故称“毕节”。该镇位于贵州中西部地区西北部,北临遵义、川滇黔三省接壤,东邻仁怀和习水两市之间,距贵阳市区约80多公里,交通便利,是宜宾、茅台的重要枢纽之一。该镇地处盆地的西南部,气候温和湿润,土地肥沃。土质纯净无杂物及微生物种群落含量丰富,为酿造酱香型白酒提供了良好的自然条件。
毕节市的金沙回沙酒产于贵州省毕节市金沙县。由于其地理位置优越,“贵”在贵州省内独占鳌头,因此在当地有着很高的美誉度。“金沙回沙酒”,是贵州金沙窖藏系列产品之一,采用高粱小麦为原料,配以山泉水进行酿制。该品牌的酒具有色泽澄清透明,芳香醇厚,入口绵甜爽口的特点。
贵州毕节金沙回沙酒股份有限公司前身乃为国营金沙县人民酒厂。1975年,由国家投资兴建,历经30余载建设与发展壮大;1980年更名为贵州省金沙县酒业公司;1984年改制组建贵州金沙窖藏酒业有限公司(简称:金沙回沙),1999年改制成为贵州金沙窖酒有限公司。2009年5月,金沙回沙酒生产车间正式投产。
金沙回沙酒简介
贵州金沙回沙酒是贵州的老八大名酒之一,其产地位于遵义市赤水河畔的茅台镇。金沙窖酒以当地优质糯红高粱为原料,采用传统的酱香型白酒酿造工艺生产而成,其口感醇厚、优雅细腻。金沙回沙酒在国内市场上占据着重要地位,备受消费者青睐,成为了中国高端白酒市场的领导品牌之一。
一、金沙回沙酒介绍
1.源于1975年的“九月三”习俗:每年农历九月初二,正值一年中秋节前夕,汉族先民会将采集的粮食装入陶制蒸笼里蒸煮,然后再用甑桶将玉米和小麦混合在一起蒸馏取酒。这是一种独特的传统技艺。经过多年的发酵和储存,金沙回沙酒已经形成了独特的风味。
2.特点:入口顺滑,回味悠长:金沙回沙酒具有柔而不寡、绵长尾净的特点,其酒体圆润饱满、余味爽净,是一款非常不错的白酒佳品。它不辣喉不上头,喝多了也不会影响第二天的工作状态。
3.历史文化底蕴与品质:金沙回沙酒有着深厚的文化积淀,被视为中国传统文化的重要组成部分,其独特之处在于它的酿造过程和选用的原材料。金沙回沙酒的制作过程中注重传承经典文化,注重细节打造,因此也受到了广大消费者喜爱。
4.市场认可度:金沙回沙酒作为中国著名的高端酒类品牌之一,一直以来都备受关注。在国内外消费者心中,金沙回沙酒的知名度较高。由于其独特的酿造工艺和优质的产品质量,它成为了许多人的选择。同时,在国际上也有很高的市场声誉,使得金沙回沙酒已成为了一个享有盛名的白酒品牌。
金沙回沙酒在哪里？金沙回沙酒算不算赤水河流域？
对于毕节金沙回沙酒大家都很熟悉了,当然不少外地朋友包括贵州的毕节以外的可能对其酒厂所在地也不是很清楚。 贵州毕节金沙回沙酒有三种:一说到贵州毕节,大家肯定首先想到的就是茅台;二说起金沙回沙,大家可能第一个想的是习水大曲。其实对于这两种酒厂所在地也是很清楚的,毕竟两者同属一个产地。不过在金沙县还有其他一些酒厂,比如金沙窖、摘要等,也有一些是来自赤水河流域生产的。
关于毕节的金沙回沙酒,很多外地朋友或许不了解。金沙回沙酒属于贵州毕节市金沙县特产,其位于贵州省毕节市中南部的金沙县,金沙县是黔北名镇,金沙酒业集团的前身是始建于1952年的“安底斗山烧坊”,后更名为“永乐槽房”(原国营贵阳酒厂)。
如今的金沙酒主要以生产浓香型白酒为主,但酱香型白酒却占据着重要地位。贵州除了茅台和钓鱼台这些知名品牌之外,其它的一些小众品牌的酱香酒也是十分出名的。其中以珍王、汉王和红星二锅头为代表的酱香型白酒更是被称为贵州四大最具影响力的品牌之一。
金沙回沙酒简介
摘要:金沙回沙酒是贵州金沙窖池酒业有限公司的一款核心产品,以高粱为原料采用传统工艺酿造,在酱香型白酒中独树一帜。它有着“低醉易醒、不上头、不口干”等特点且饮后容易清醒、醒得快、不辣喉,具有典型的黔派酱香风格。
金沙回沙酒介绍
1.金沙窖酒产自贵州省毕节市毕节县二郎镇,是以当地特有的糯性红缨子高梁和小麦作为原材料,利用茅台古法酿制而成。该品牌有百年的历史。
2.以优质高粱为主料,小麦制作高温大曲做糖化发酵剂,经两次投料、九次蒸煮、八轮取酒,再经过长期储存陈化的精心勾兑方能出厂销售。其酒体醇厚优雅,入口绵甜柔顺,回味悠长。
3.在酿造过程中采用了传统的固态发酵工艺酿造而成的酱香型白酒,其生产周期一年一个生产周期、两次下沙(糙沙)、七次摘酒,并经过至少5年的贮存才能进行勾调。
