陈年茅台酒和年份飞天之间的关系解析
人人都知道贵州茅台酒有高低度飞天茅台,还有陈年茅台酒(茅台15年、茅台80年等), 说到陈年茅台酒,很多人首先想到的都是“老飞天”,因为在上世纪60年代之前,贵州地区生产的高度酱香型白酒都被叫做“茅台”。“茅台15年、30年的”、“50年”等就是这样的标识。而这些年份茅台酒,是按照不同批次来生产勾兑调制而成的,因此在当时的市场上也出现了很多低度和高档茅台酒的情况。
其实我们常喝的老茅台酒,一般是没有经过任何处理(包括包装)的,比如:80年、90年、20年的茅台,它们通常是用于招待宾客或者作为礼品赠送,所以,他们所销售的产品都是以53°茅台酒为主。而且茅台集团旗下产品中还有很多不符合标准的酒,例如以下这几种:五星茅台酒、十五年陈酿、生肖茅台等等。
至于年份茅台酒,它主要分为两种,一种是15年以上的茅台酒,另一种是50年的茅台酒,也就是大家常见的茅台15年或20年,这种茅台的价格要比普通茅台贵得多,不过现在市场价格已经涨到了3000以上了,当然这也不是一朝一夕的事情。
年份茅台酒的概念,实际上是在1997年底以后出现的,1998年初的时候,茅台官方并没有明确表示这是真正的茅台15年酒或是陈年10年酒。但是从2001年开始推出了43°的陈年茅台酒。直到2006年的12月1日,国家正式发布了《关于进一步加强茅台品质管理的通知》。
虽然这个通知只是规定了茅台酒生产过程使用的基酒酒龄计算方法和贮存条件的要求,但茅台还是要求所有出厂的瓶装茅台酒必须是原酒灌装的,所以茅台方面就不再规定该项技术规范,于是乎就有人想出了其他办法,比如加浆降度、封口除浊、换坛增色......这些手段可谓花样百出,让人防不胜防啊!
所以茅台公司为了保证产品的质量稳定性以及对市场的管控性,才允许有不少企业使用各种各样的添加剂进行勾兑调味,从而达到更好的效果,这也成为了茅台品牌的核心竞争力所在之一。
飞天茅台和年份茅台的差别
飞天茅台和年份茅台在口感上有着很大的差异,而且价格也不同。
第一点:生产时间不同
飞天茅台酒生产周期长达1年,经过2次投料、9次蒸煮、8轮发酵、7次取酒后方可酿造出基酒,再存放3年后出厂,整个过程共有5年之久;而年份茅台则是在出产后的至少需要存放5年的基酒勾兑调制而成,因此年份的差距也就越大。
第二点:包装材料与制作工艺有所差别
飞天茅台和年份茅台在外观设计和瓶身上都有所区别,飞天的采用的是白色玻璃瓶身,而年的则以红色为主。此外还有两款不同规格的白瓷瓶身。其中飞天茅台的酒体更为醇厚丰满,而年份茅台的酒质更加浓郁饱满。
第三点:价值相等
1.收藏价值高:飞天茅台作为中国国宴上的专用产品,其收藏价值远超过普通酱香型白酒和高端白酒。
2.升值空间大:由于年份茅台稀缺,且具有一定的增值潜力,使得它成为了投资理财的好选择。
3.品饮体验好:1飞天茅台入口柔顺细腻,回味甘甜爽净,留杯过夜有余香;而年份茅台口感更偏向于醇厚绵柔,余韵较长,空杯比实杯还持久。
第四点:市场需求量更大:随着人们生活水平的提高,越来越多人开始注重健康生活的理念,“少喝酒、喝好酒”成为一种趋势,因此市场上涌现了不少品质优良、物美价廉的老牌名酒品牌。
以上就是茅台公司推出的几种年份茅台酒以及它们之间最大的不同,希望能帮助大家选到满意的酒水。
陈年茅台酒和年份飞天之间的关系解析
人人都知道贵州茅台酒有高低度飞天茅台,还有陈年茅台酒(茅台15年、茅台80年等), 在白酒圈中,陈年茅台一直是比较火爆的一款酒了。但是大家知道吗?贵州茅台旗下有高低度飞天茅台酒以及茅台15年、茅台80年和茅台30年这几个品种的酒水,那么这些陈年的茅台酒和年份飞天之间有什么关系呢?今天我们就来看一下,为什么很多人都不知道这些不同系列的老茅台,而且还非常喜欢收藏一些年份久远且价值不菲的新产品吧!
一、高、低度茅台酒
茅台陈酿系列分为三个档次:高端茅台酒(53度),次高端茅台酒(43度)。
茅台15年是2015年底推出的一款新酒,当时市场价为1499元/瓶。这款酒是在2016年1月上市销售的,当时市场上的价格已经高达2500多元/箱(其中包括普通版)及精品版,价格分别在1500元到3000元左右;五星、纪念款的零售价则要比普通版贵100多块钱,但由于其限量生产而供不应求,所以市场价也就不断升值了。
二、年份茅台酒
茅台年份酒指的是用陈放10年以上的基酒勾兑的高度数茅台酒,也就是说陈年时间越长的茅台酒品质就越好,口感也就会更加醇厚浓郁香味更足,这也是茅台品牌所独有的特色之一。茅台20年就是经过了二十几年的发展之后才推出的,其价格自然也跟着涨了很多倍。当然还有一个很重要的一点:那就是它需要一定的资金支撑来保证它的售价,比如像一些炒房的人为了赚钱会选择购买年份老酒进行囤货,这样才能赚到不少的钱。而茅台50年就是利用这样的心理在包装上做了调整,从而使自己的产品看起来更为精致华美。
三、陈年茅台酒与茅粉的关系
其实大家都明白,不管是什么牌子的陈年茅台都有保质期,不过对于大部分消费者来说,如果买到的只是刚出厂时那一种,那就完全没有必要去考虑这个问题了。因为虽然茅台本身就有很高的品牌效应,但是很多厂家为了能够提高产量,往往都会降低成本,因此即便如此,仍然有很多人愿意花大价钱去品尝一些具有年代意义的好酒。
飞天茅台和年份茅台的差别
飞天茅台和年份茅台,是茅台系列酒中比较常见的两款。两者之间存在着明显的差别,主要就是在酿造工艺、口感、品质上有所不同。飞天的生产周期比普通飞天长一些,从一年到五年都是按照固定的时间进行勾兑,勾兑完成后还需要储藏三年以上才能上市销售。而年份的茅台则要比飞天短很多,一般都采用15年的基酒作为调味酒,再添加其他年份的老酒进行勾兑,所以说年份越久的价格也就越高,但是飞天茅台就不一样了。
飞天茅台和年份茅台的区别在于酿造工艺、口感和品质方面。飞天茅台的制作工序相对较多,而且出厂后经过3年以上的贮存才能够包装出售;而年份茅台是经过一定时间的窖藏才能装瓶卖的,所以说其香气和口感更加复杂。飞天茅台与年份茅台的最大差异就体现在了价格上,年份茅台虽然也标注的是陈放时间,但实际的成交价远高于飞天茅台的价格。
除了这些外,还有一点就是在包装上也是非常相似的。飞天茅台通常使用金色字体或者是蓝色字体来装饰。年份茅台则是采用白色字体或者黑色的线条来装饰,看起来更为高端大气。此外还有一个比较突出的地方就是年份茅台使用的原料是优质的高粱等农作物,而飞天茅台所选用的原料则为小麦或玉米为主。因此在购买的时候要注意仔细观察包装上的文字以及商标等方面是否齐全。
总之,飞天茅台和年份茅台之间的差别主要表现在酿造成本、口感和品质等方面,这两者的差距还是很大的,希望大家都能喜欢茅台的酱香型白酒!
陈年茅台酒和年份飞天之间的关系解析
人人都知道贵州茅台酒有高低度飞天茅台,还有陈年茅台酒(茅台15年、茅台80年等), 相信很多人都知道,茅台酒中年份越久的酒水品质就越好、味道更香醇、价格也相应高一些。不过很多消费者在买茅台时往往不知道如何辨别陈年茅台酒和年份飞天之间的关系。下面笔者给大家介绍下贵州茅台酒有不同度数的高低度飞天以及陈年茅台酒(茅台15年等)和老茅台,今天我们主要来聊一聊这两个产品之间的区别是什么。
首先,我们要清楚年份指的是生产酿制日期,也就是说在包装上印有这个字样的数字,比如20年,30年的,40年以上等等。
而陈年则是指经过一段时间贮存后的酒液所占比例,一般是用当年生产的原浆酒或基酒勾兑调味得到的产品。
其次就是酒质等级了。比如茅台10年15年53度、茅台80年53度这些酒都是按照年份的不同来划分的。
另外就是收藏价值了,如果是高端酒的话,一般都会标注为50年代以前的老酒(当然不是普五)。而低端酒呢大多没有什么收藏价值了。比如茅台生肖纪念酒、茅粉聚会专用酒等。其中比较有名的就是“葵花牌”系列酒,即二十年前出厂的一瓶普通五星茅台,当时只生产了一瓶五十二度左右的飞天茅台(现在已经停产),但目前市场上销售的最多的还是五十三度的普茅。
所以,大家在购买茅台的时候要选择正规渠道,并且要认准品牌授权经销商或者官方旗舰店。以上就是关于“陈年茅台酒和年份飞天的关系解析”的相关内容,希望能帮助到各位新入坑的朋友们。
飞天茅台和年份茅台的差别
飞天茅台和年份茅台的差别在于包装、口感上,飞天茅台是用的是十年前的基酒勾兑而成,年份的酱香味更加浓郁。而年份的茅台是经过时间沉淀的优质白酒,其口感更加细腻柔软,回甘更悠长。
一、制作工艺不同
飞天茅台采用高温制曲,二次投料,堆积发酵的生产工艺,一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。
二、价格不同
年份酒价格比飞天茅台要贵一些,因为年份茅台在出厂时都是按照年份来算的。所以市场上的年份酒大多是以20年的为主。
三、市场定位不一样
飞天茅台和年份茅台的区别还是挺大的,首先就是包装和口感上的差异了,飞天的外观设计非常大气高端,而且价格也相对高昂了一点。其次就是价格方面也是差距很大的,飞天的价格在3000-4000元不等,但是年份酒则是根据不同批次和年份进行分类销售,比如15年的茅台酒是2000-3000元;30年的茅台酒是5000-2000元左右;60年代的茅台酒则以1500年以上为主;50年前的茅台酒价格比较低廉,但也有人会拿出来送礼或者自己喝等。
四、价值对比
从收藏的角度来说,如果只考虑年份的话,飞天和年份茅台其实并没有多大意义,虽然它们都是53度酱香型白酒,但是两者的收藏属性是不一样的。
五、储藏条件不一样
年份茅台和飞天茅台在存放的时间上面肯定是有差别的,飞天是整箱保存,而年份酒的密封性没有飞天好,所以年份酒的收藏空间有限。
陈年茅台酒和年份飞天之间的关系解析
人人都知道贵州茅台酒有高低度飞天茅台,还有陈年茅台酒(茅台15年、茅台80年等), 大家都知道,茅台酒是酱香型的代表白酒之一,在众多茅台品牌中,有一款53度的飞天茅台,被称为年份酒。但是很多人都不知道陈放时间越长的茅台酒价格就越高,而那些年份酒的价格却要比普通的飞天贵上不少。那么大家有没有听过这样的话:贵州茅台酒(包括飞天茅台在内的很多产品)上有老茅台酒,还有年份酒。
我们先来看一下老酒和年份茅台的区别:
首先说说“年份”问题,所谓“存量”,其实就是指生产一批次或者包装完成的时间。因为在出厂前,都会进行勾兑、贮藏等过程才算达到成品标准。
一般来说,“年份茅台”是根据不同批次的茅台酒所采用的基酒来计算,其中以15年的飞天酒为例。按照目前市场上流通的主流度数划分,年份茅台是15年以上。年份茅台一般都是用15年、30年甚至80年的老茅台酒作为调味酒,再与新茅台进行混合勾兑之后再装瓶出售,因此,市面上大多数所谓的20年年份飞天都是假冒伪劣的产品了。当然,这些只是一个参考意义,具体的还要看具体情况而定。
其次说说“原浆酒”,所谓“原浆”就是通过酿造工艺将粮食发酵成原汁原味的酒水,所以说原浆酒也就是没有经过勾兑过的纯粮酒,也即是没有加过任何添加剂的原始状态下生产的酒水。所以我们可以理解为“原液”。而“窖龄”是指生产出来的窖池的使用年头以及窖池的年龄。“原浆”一般是指酿制好的基酒储存在陶坛或瓷罐内,然后放置一定时间后,用不同口感和风味的酒水相互融合在一起,从而形成一种风格独特的优质美酒。
最后说说“陈放酒”,所谓“陈酿”也是一种特殊的方法,因为在酿酒过程中会经历长时间的沉淀,让其产生一些有益于身体健康的物质。比如说乙醇,这种东西能够促进人体的新陈代谢,使得酒体更加柔和顺滑;另外,随着存储时间越来越长的话,里面的一些微生物就会慢慢挥发出去,这便是陈放的过程;但不管怎么样,陈放的时间越久,它的品质越好。
飞天茅台和年份茅台的差别
飞天茅台和年份茅台的差别是很大的,首先价格上都是比较贵的,而且品质也是非常不错的。
第二就是包装上面,飞天茅台的商标是没有经过处理的,而年份茅台是用的是陈酿的酒来装瓶的。所以包装上的细节就不一样了,飞天的标有“贵州茅台酒”三个大字,但是数字不是很清晰,但是也并不是所有的数字都可以作为唯一的代表,比如说:1999、1998等等这些,但是飞天标上有“15年”、“30年的”“50年”等几个字样,这两个字在市场上也是比较常见的。
第三就是口感上,这两款茅台的价格相对于来说要贵一些,尤其是年份茅台,因为年份茅台的制作工艺更加复杂,生产周期也更长。而飞天茅台是用15年或30年的基酒加以勾兑而成。
第四个就是收藏价值上面,茅台年份系列的价格比飞天还要高一点,所以年份茅台的市场价也更高一点,如果收藏的人不一定能买得到年份茅台,那么这个时候可能就要小心些。
总之,飞天茅台和年份茅台两者之间的差别还是挺大的,只是大家可以根据自己的需求进行选择购买,不要盲目追随他人的喜好去购买。
