想喝酱酒又怕贵？好喝不贵的酱香型白酒推荐
很多人都觉得酱香型白酒太贵了,因为这个价格的酱香型白酒品质一般人喝不出来。那为什么要想喝好喝不贵的酱香型白酒呢?因为酱香型白酒酿造成本高、周期长、需要长时间贮存等特点,所以酱香型白酒一般都比较贵。
酱香型白酒之所以会这么贵是因为酿造成本高、周期长、需要长时间贮存这三个原因导致的,所以好的酱香型白酒一般都是比较贵。
1.坤沙工艺
坤沙工艺就是我们常说的12987工艺,也就是12987的工艺是茅台镇当地传承了几千年的大曲坤沙酱香酒工艺,这种方法酿造出来的白酒口感醇厚、酱味浓郁、回甘明显,而且酱香味很足且持久。
2.碎砂工艺
碎沙也是指用粉碎的高粱做原料经过多次发酵后生产出酱香型白酒,这样可以节约成本,而且也更容易被消费者接受和接受。但是碎沙工艺的酿制时间短,出酒率较高,所以口感相对单一。
3.翻沙和串沙
翻沙也是我们平时所听到的捆沙酒以及窜沙酒,这两种都是用坤沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药之后生产出的酒,生产周期短,出酒率很高,成本较低。
4.串沙工艺
串沙是采用坤沙酒第九次蒸煮后丢弃的酒糟加上食用酒精蒸馏后的产品,成本低廉,但口感差,味道很杂,喝多了对人体危害很大,建议大家少喝或者不喝,尤其是那些经常大量饮酒的人来说。
5.大曲坤沙酱香酒
大曲坤沙酱香酒就是用完整颗粒的红缨子糯高粱酿出来的酱香型白酒。这种粮食淀粉含量丰富、结构紧密、能够经受住九次蒸煮、八轮发酵、七次取酒的过程,所以它才能成为正宗酱香型白酒。这种酒的酱香味突出,优雅细腻,酒体丰满,回味悠久,空杯留香。酱香酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格独特。
6.窜沙酒
窜沙酒也叫串酒,是将坤沙酒9次蒸煮后丢弃的酒糟再加一些新的高粱和食用酒精蒸馏而成的白酒。这种酒成本很低,所以也算是劣质酒。
以上这些就是好喝不贵的酱香型白酒推荐啦!其实市面上还有很多便宜又好喝的好喝的酱香型白酒哦~
