为什么酱香型白酒会这么贵？
经常喝酒的人一定都知道酱香型白酒的价格是非常高的,比一般的白酒价格都要贵, 酱香型白酒价格为什么这么贵?
一、原料成本。酱香型白酒的原料是小麦,而且还要再高温制曲,生产工艺也是十分复杂的,一瓶好的酱香酒都得经过一年的时间酿造出来。要经历两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒等30多道工序,而且在漫长而特殊的生物反应过程中产生多种有利于人体健康的微量元素和维生素等。
二、时间成本。酱香酒从生产到出厂至少要五年的时间,在这当中有很长的周期需要投入大量的人力物力以及财力的成本,而其他酒厂生产的酱香型白酒基本上都是用食用酒精加上各种添加剂勾兑出来的,这样的白酒虽然口感不错,但是喝多了对身体是非常不好的。
三、储存成本。酱香酒的存储时间一般在五年以上,并且其窖藏年份越久其价值也就越高,因此市场上出售的一些酱香型白酒的价格也会更高一些。
四、包装成本。酱香型白酒一般采用的是乳白色玻璃瓶或者陶瓷瓶装,这些材质具有很好的密封性,可以避免阳光直射,且对于光线的要求也比较严格,因此售价会更昂贵一些。
五、运输成本。酱香酒一般采用的就是传统的茅台镇酱香酒进行制作的,它的原材料只有高粱和水,所以在制作的过程之中就需要花费很多的心思和金钱,如果使用廉价的塑料制品进行包装的话,成本就会大大提升,同时还会导致包装费用增加。
为什么酱香型白酒会这么贵呀
酱香型白酒的生产工艺特殊,一瓶优质的酱酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年时间。在这当中,分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾,并要加曲、高温堆积,入池发酵,取酒、贮存、勾兑等,在漫长、独特而神秘的生物反应过程中,
各种有益微量元素
尽数罗置于其中。于是乎,各种有益物质就大量地产生了!这就为酱香型白酒的酿造提供了优越的基础条件!
1、原料成本高:大米的价格比玉米价格便宜很多;红缨子糯高粱的价钱比小麦和稻谷都贵不少。
2、制作过程复杂:大曲用料丰富,但耗时很长,而且需要多次翻烤才能把粮食中的淀粉完全糊化。再者,用料讲究,必须是茅台镇独有的小粒糯高梁(皮厚坚硬)才能经得起多次烹饪。所以大曲用料对制曲十分重要,它能决定酱香型白酒的口感风味。
3、储藏的时间长:大曲需要长时间的陈放才会逐渐成熟老化,然后进入衰老期。
4、人工工资高等因素:大曲用料的消耗较大,并且还受到环境污染和机械强度的影响。因此,为了降低劳动力成本,许多人选择使用机械设备制造大曲来提高产量。
5、广告投入:由于现在网络信息发达,加上人们生活水平提高了,对于产品的关注度也越来越高。这些都是导致广告投入高的原因之一。
