细细为您说一说茅台到底有没有浓香型白酒
说到茅台酒,我相信大家都知道, 对于茅台,大家肯定都不会陌生,茅台酒是中国大曲酱香型的鼻祖,在我国白酒界也是有着举足轻重的地位。而说到茅台,相信大家都知道它的酿造工艺了。那茅台到底有没有浓香型的白酒呢?下面就和小编一起来看看吧!
首先,我们先从茅台的发展历史来看起,茅台酒的历史可以追溯到了清代中叶(公元1573年),当时是贵州的一个国营作坊,也就是现在的“贵州省仁怀市茅台镇”,所以这里就是著名的”回沙”、“坤子”酒生产地。后来经过不断改革和发展,才有如今的茅台酒。
其次,茅台酒的酿制工艺十分精细,其主要原料为糯高粱、小麦,采用传统的固态发酵、蒸馏方式,再加上独特的酿造技术和长期贮存,使得茅台具有独特的风味和品质,深受广大消费者喜爱。而且茅台酒的价格较高。一般情况下,一瓶茅台酒售价在3000元左右,因此很多人将这款酒作为口粮酒饮用。
然后,由于浓香酒的特点,它也被人们称为“浓香鼻祖”。在国内市场上,有很多品牌的白酒都是以这种方法生产的,例如五粮液、剑南春、泸州老窖等品牌,这些产品都是属于浓香型的白酒。而现在,随着市场的需求越来越强烈,“浓香”这一说法逐渐淡出了大众的视野,但这并不能否定它的质量以及文化底蕴。
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茅台有没有浓香型
茅台酒的酱香型白酒是国家标准中明确规定不允许添加食品添加剂,但也有人认为茅台镇生产的白酒一定不是浓香型,其实不然。茅台酒属于大曲酱香型白酒,以小麦、水为原料,高温制成高温堆积糖化工艺,一年一周期,二次投料,九次蒸煮,八次发酵七次取酒,长时间贮存后精心勾兑而成的。具有“醇厚幽雅,细腻丰满、回味悠长”的特点。
扩展资料:
酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。由于源于茅台酒酿造工艺,故又称茅香型。这种酒,优雅细腻,酒体醇厚,丰富,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(
茅台酒
有"扣杯隔日香",味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透桥唤明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。
参考资料来源:
百度百科-飞天茅台
参考资料来源:
人民网-茅台带个瓶子喝了没事
茅台酒的浓香型还是酱香型?
茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌和法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。1915年至今,贵州茅台酒共获得15次国际金奖,连续五届蝉联中国国家名酒称号,与遵义董酒并称为贵州省仅有的两大国家名酒。
1915年,贵州茅台曾获巴拿马万国博览会甲等大奖章,享誉全球;1996年被誉为中国最高端白酒,1997年中国首次提出异议使中国茅台集团成为世界最大白酒品牌。2001年2月27日,“世界500强”企业——帝亚吉欧入主贵州茅台。2004年11月14日至2017年6月30日在中国大陆地区举行首场茅台专卖店开业典礼,茅台集团董事长丁雄军当选招待会指定用酒,同年12月29日在深圳举办“首届华樽杯”第106届美国国际食品饮料交易会上,茅台集团党委书记、董事长袁仁国对全行业发表署名文章《茅台集团要打造一个现代化的中国品牌》,强调:中国的品牌是企业的生命线!中国品牌必须向市场传递中国的企业形象、品牌的文化内涵和时代使命。
