贵州名酒有哪些,除了茅台你知道几个？
现如今,每当我们提到名酒收藏, 我国是白酒之乡,贵州作为我国酱香型大省,以其独特的环境条件和酿造工艺,为我们呈现出独树一帜的名优好酒。茅台更是享誉全球,成为国宴用酒的首选之一。而如今在市面上销售的众多知名品牌中,除了茅五泸,还有许多其他品牌也深受欢迎。
说到名优白酒,很多人都知道茅台和五粮液,但是大家知道的贵州有哪些名酒吗?如果要问贵州有什么名气响亮的大牌酒?想必很多朋友都不太了解,今天小编就带你一起去探寻一下吧!
1.董酒
董酒产自于贵州省遵义县汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒之一,是药王孙思邈创立的一个配方,所以也被称为“百草入曲”,它的制法就是将上好的高粱加入了100多种名贵中药材浸泡之后蒸煮发酵,最后再进行过滤、提纯后得到的一种具有特殊风味的高品质白酒。
2.习水大曲
习水大曲产自于赤水河畔,属于浓香型大曲酒的典型代表,它的特点在于酒体微黄透明、窖香优雅舒适、绵柔甘冽,落口净爽悠长;同时习水大曲的制作方法采用传统的泥池固态续糟法。
3.安酒
安酒产自贵州省贵阳市安顺市,属于清淡兼具清香与醇甜两种风格的白酒,有着清新怡人的气息,回味无穷,而且价格相对亲民。
4.湄窖酒
湄窖位于贵州仁怀地区湄潭县境内,是当地非常著名的特产白酒,它也是国家地理标志产品。
5.黔春酒
筑春酒位于中国贵州省毕节市安顺区,属小曲清香型白酒。
6.鸭溪窖酒
鸭溪窖酒来自于贵州贵阳市,是一款很不错的白酒品牌,它是贵州除茅台外知名度最高,销量最好的一款白酒。
贵州的名酒有哪些
说到贵州,很多人都会想到茅台酒。其实贵州也生产白酒,而且是名副其实的大曲酱香型白酒的发源地,其独特的自然环境、水资源以及当地优质的高粱为酿造原料提供了得天独厚的条件。在这些因素下,诞生了众多知名的美酒佳酿。下面就为大家介绍一下贵州省的名酒有哪些吧!
一、习酒
习酒,产于遵义市习水县二郎镇,因其优良的水质和空气中的微生物群落而闻名遐迩。“习”字谐音“习”,意指用本地生产的糯高梁作为原材料酿制出来的浓郁香味的白酒。
习酒以优质小麦采制高中温混合使用,采用传统的混蒸工艺和现代技术精心酿造而成。具有酒体醇厚丰满,口感柔顺绵甜等特点,深受消费者青睐。
二、董酒
董酒产自贵州遵义市汇川区董公寺镇,它属于其他香型的白酒,董香型白酒主要特征是以大米为原料配以中药入曲。董酒的酿酒工艺独特,选取大小曲并用的传统酿造方法与现代科学相结合,形成其独特的风格和质量。董酒以其香气幽雅舒适、口感醇正细腻,饮后回甘悠长的特点受到广大消费群体的喜爱。
三、珍酒
珍酒也是我国有名的一种酱香白酒。珍酒采用优质红缨子糯高粱、优质小麦及纯净赤水河之水作为原材料经过多次投料、反复发酵,高温蒸馏和长期贮存酿成。具有酱香突出、入口柔和、空杯留香等特点,深受广大消费者的欢迎。
四、筑春酒
筑春酒是贵州省毕节市筑春酒业有限公司旗下产品,创立于1975年。它是贵州第一批国家评酒委员会确定的老品牌,有着三十多年的历史了。建厂以来一直秉承着"匠心传承,工匠精神,"致力于打造中国高端酱香白酒的领袖企业。
五、鸭溪窖酒
鸭溪窖酒产于黔北鸭溪镇,是贵州省早期的四大民营白酒企业之一。它的前身是1952年的贵阳府烧锅。它具有清亮透明,芳香浓郁,风味协调,尾净余长的独特风格,先后被评为中国八大名酒和十七种名酒银质奖章称号。
六、安酒
安酒产自安顺市鸡西镇,是一款酱香型白酒。它采用高粱、糯米为原料采用麸曲和酒母作为糖化、发酵剂,再通过泥池或陶坛进行长时间的发酵而成的浓香型白酒。安酒具有清澈透明,酒色晶莹剔透、醇馥幽郁的特点。
七、平坝窖酒
平坝窑酒是贵州省安顺市平坝区特产的一种白酒。以优质高粱为原粮,小麦制曲,经续渣发酵而成。具有酱香淡雅、幽雅舒适、醇厚丰满、回味爽怡等特点。平坝窖酒以其香气悠久、味道醇厚、入口柔绵、各味谐调、恰到好处等特点而著称于世,
