关于酱香型白酒的功效,你了解多少？
我们在说到白酒的时候,常常听到这样的词汇:酱香型、清香型、浓香型、米香型等。 在我们的日常生活当中,白酒是大家经常听到的饮品之一。而对于一些人来说喝白酒的时候会发现,有些人的口感非常不错,而且还很好喝,但有些人却不知道酱香型白酒有哪些功效呢?下面我们一起来看看吧!
首先酱香型白酒是属于一种蒸馏酒类型。酱香型白酒以高粱为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料;酱香型白酒生产过程严格按照节气,端午踩曲、重阳投料。两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,一年一个生产周期等特点,然后储存3-5年才能进行勾兑调配。而这种酿造方式的酱香型白酒香味成分极其复杂,至今未有定论,但普遍认为是由低沸点的酸性物质与高沸点醇类组成的复合香气。所以酱香型白酒具有幽雅细腻,回味悠长的特点,酱香突出、酒体丰满、空杯留香持久。
另外酱香酒在出厂前都要经过3年以上的贮藏时间才能够上市销售,一般好的优质酱香酒至少要5到10年的存储期。酱香酒中含有大量的酚类化合物和SOD活性因子,这些化合物可以有效的抑制肝脏的炎症反应及抗肿瘤作用,还能消除体内自由基,有明显增强机体免疫力的作用,有助于预防心血管疾病,从而起到保护肝脏的作用。
此外,酱香酒中的酚类化合物也是其它名优白酒的3至4倍,可见它对人体健康有多么的重要。因此我们在选择购买酱香酒的时候,一定要根据自己的需求来进行判断。
酱香型白酒有什么用
酱香酒的好处:酱香型白酒是天然发酵产品,含有大量有利于人体健康的微生物物质。
它能消除人体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显,同时又具备抗肿瘤、抗病毒的能力。
酱香酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍,可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。
