酱香型白酒为什么价格这么贵？这几个因素很关键
酱香型白酒在众多香型的白酒当中是比较受欢迎的一款白酒了,但是这一类型的白酒大家都知道价格是普遍高于其他香型的白酒的, 酱香型白酒在众多香型的白酒当中是比较受欢迎的一款白酒了,因为这类型的白酒大家也知道价格会比其他香型的白酒要贵。但是这一类型的白酒大家都知道价格会比其他香型的白酒要贵,为什么呢?这几个因素很关键!
1、酿造工艺复杂
我们都知道酱香型白酒所采用的是12987的坤沙古法制作方式,这个过程需要耗费整整一年的时间来进行生产,而且还需要经过5年以上的窖藏时间才能够上市销售,所以它的成本非常高昂,一般人根本就消费不起,所以酱香型白酒的价格就会很高。
2、原材料稀缺性
酱香型白酒之所以能够卖出这么高的价钱是因为它使用的原料是非常特别的高粱和小麦等谷物。这些都是对酿造好酱香型白酒的重要原料。而这些材料也是对茅台镇的红缨子糯高梁的一种加工技术,这种粮食的产量少,品质自然也就更高一些,所以才会导致价格不菲。
3、存储时间长
酱香型白酒在市场上有着很好的口碑,因为它有非常好的陈年能力,所以说存放越久的话,那么其味道和口感都会更加浓厚,这也是为什么很多人选择收藏老酒的原因。
4、勾调技术精湛
酱香型白酒之所以价格如此之贵,主要还是在于它的勾兑技艺有多么厉害。因为在白酒中加入了很多不同的年份的老酒进行勾调,从而使得它的酒水口感更加醇厚细腻,香气更加浓郁丰富,口味也会更佳。
所以我们在挑选酱香型白酒的时候一定要仔细挑选。酱香型白酒虽然好喝又便宜,但是由于它是由纯粮酒制成的,所以它的价值远高于其他香型的白酒,所以大家不要被它的售价所迷惑。如果大家想要买到真正的优质的酱香型白酒,也可以找我哦!
酱香型白酒为啥贵
酱香型白酒是我国传统蒸馏工艺酿造的,因其独特的风格和品质深受广大消费者喜爱。但是市面上的酱酒价格普遍较高,这是为什么呢?难道是因为它不是纯粮酿制吗?
其实这个问题没有准确答案,因为在目前的社会中,很多人都喜欢喝酱香型的白酒,而且酱香型白酒也分为很多种,其中以茅台酒为代表的高端白酒受到了越来越多人的选择。而酱香型的口味特点也是其他类型白酒所不能比拟的,这也就导致了酱香型白酒的价格居高不下的原因之一。
首先要清楚一点,好的酱香型白酒都是纯粮食酿制的,而且在酿制过程中是不添加任何外来物质的,并且在整个制作的过程中不会加水或者是加糖等任何人工添加物。这样一来,在出厂的时候,就已经不需要像其它白酒一样的进行勾调了。而一些不良商家也会利用这一心理做假劣质的产品,让消费者误以为这种产品就是用酒精勾兑出来的。这样不仅会让人感觉到对身体健康不利还有可能上头难受。所以说好的酱酒成本非常高。
其次我们还要知道的是,在酿造酱香型白酒的时候,并不是所有的原料都是一样的原材料。比如说:红缨子糯高粱、小麦以及赤水河的水等等,这些材料的不同就会使得它们之间的差异更加明显。所以这也是酱香型白酒价格比较高的一个原因。
再者,酱香型白酒在酿制过程中是需要经过多次发酵的过程,并且需要将这些优质的原材料储存在专门的大窖池里面去,然后在使用不同的技术手法才可以使酒液变得更好。因此酱酒在酿制的过程当中,一般都会经历两次投料、九次烹饪、八次摊晾,并要加曲、高温堆积、入池发酵等繁杂过程,之后还会取出新老糟醅一起混合起来,经过蒸煮糊化后就可以得到酱香型白酒,在整个生产周期当中,酱香型白酒需要进行5年的存储,在经过漫长的时间沉淀以后才能上市。
最后就是要了解一下,优质的酱香型白酒都是采用传统坤沙工艺酿制的,在生产过程中只需要经过七个轮次的基酒,然后还需要经过至少3年以上的窖藏才能出售,在这五年时间之内,酒体中的有害成分能够挥发干净,从而保证酱香型白酒具有越陈越香的特点。而市场上售卖的中低端的酱香型白酒,基本都属于坤沙工艺酿造。
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