我国有无数的名酒,为什么只有茅台称为“国酒”呢？
白酒,在我国具有悠久的历史文化, 白酒是中国传统酒类之一,源远流长。其历史可以追溯到数千年前的古代中国,已有数百年的历史了。在中国历史上,白酒一直扮演着重要的角色,无论是在庆祝喜庆还是社交场合中都是不可或缺的饮品。
然而,随着人们对生活品质的要求提高和消费习惯的变化,越来越多的消费者开始追求高品质的饮品。而在众多名优酒品牌中,只有茅台被誉为"国酒",这究竟是为什么呢?
首先,我们需要了解什么是茅台“国酒”这个词,它是指由贵州茅台酒股份有限公司生产的高端酱香型白酒,以独特的工艺、优质原料而闻名的一款酒品。它具有浓郁的口感和丰富的层次感,深受广大消费者喜爱。茅台作为中国的代表性品牌之一,已经成为了世界范围内备受瞩目的烈酒品牌之一。茅台不仅有着悠久的历史文化底蕴,而且还承载着无数中国人对于美好生活的向往与期待。
其次,茅台的地位非常重要。从酿造技术的角度来看,茅台采用的是传统的手工制作方式,包括选料处理、发酵蒸馏等多个环节。同时,为了保证酒质的稳定性和一致性,生产企业会不断提升产品的品质,使每一瓶茅台都能够保持卓越的质量和口感。
最后,茅台的品牌影响力也非常大。尽管茅台酒业拥有超过100多家国内知名品牌的酒厂,但由于其产品知名度较高,市场上存在大量假冒伪劣的产品。因此,一些消费者可能会选择购买正品茅台,而不是通过网络销售或其他渠道获取信息。这种行为不仅损害了市场秩序和消费者权益,更可能影响整个行业的发展和信誉度。
综上所述,“国酒”,指的是贵州茅台酒股份有限公司所生产的高档酱香型白酒,以其独特的工艺、高质量原材料和严格的品质控制,赢得了广泛的市场认可和好评。无论是在国际舞台上享有盛誉还是国内市场占据一定的份额,都能给人留下深刻印象和美妙感受。而其他著名酒类品牌如五粮液、泸州老窖等则因为其独特风味和卓越品质脱颖而出。
为什么茅台叫国酒
茅台是酱香型白酒的典型代表,同时也是中国三大名酒之一。在1915年巴拿马万国博览会上荣获金奖。茅台酒以其色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽的特点备受瞩目。被尊称为“国酒”。
贵州茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀县茅台镇,是汉民族的特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。
1996年,茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年,茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年,国务院批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录,并申报世界非物质文化遗产。
2005年2月14日,原国家质检总局批准对“茅台酒”实施地理标志产品保护。2013年3月28日,原国家质量监督检验中心官网发布公告称,“贵州茅台酒”(集团)有限责任公司商标变更为“贵州茅台酒股份有限公司”,注册资本100万元人民币。
茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,它具有色清透明、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,人们把茅台酒独有的香味称为"茅香",是中国酱香型风格的典型。
贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空怀留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。
1996年9月27日,原国家质检总局批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围;1999年6月1日起,《GB/T26760-2011茅台酒》正式执行;2003年12月29日,“茅台酒”地理标志产品保护名称由原来的GB/T18356增加为GB/T20547-2009。
2001年3月28日,原国家质检总局批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围;2004年5月10日,“茅台酒”地理标志产品的保护范围又进一步扩大:2007年3月30日,“贵州茅台酒(珍品)》被评为中国驰名商标,同年10月15日,“茅台酒”“贵州茅台酒”两字均被省、自治区工商行政管理局认定为中国驰名商标。
