一流的酱香型的白酒有哪些？
酱香型亦称茅香型,以茅台酒、郎酒搭桐樱、习酒、金沙回沙酒、国台酒、武陵酒、潭酒、珍酒、钓鱼台酒等为代表的美酒, 酱香型亦称茅香型,是指具有类似酱食品的香气、口味、风格特点的一种白酒。
以贵州茅台酒为典型代表;郎酒搭桐枝的青花郎和红花郎酒,以及金沙回沙酒和国台酒,武陵酒和钓鱼台酒等品牌,是国内著名的酱酒品牌之一;除了以上三种主要的酱香型白酒外,还有不少其他的品牌和种类。下面我将从这些方面介绍酱香型的美酒。
一、酱香型亦称茅香型
说到酱香型的白酒,就不得不提起茅台酒了!它与浓香酒一样,都是由小麦制成高温大曲发酵而成的。酱香型亦称茅香型。它是用纯粮固态发酵工艺酿造出来的优质白酒。其特点就是:酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚、丰富且丰满;入口柔绵,清冽甘爽,酒体协调;尾净余长,空杯留香持久。其特点就是:酱香突出,优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。酱酒因有一种类似豆类发酵时的酱油香味而故名。
二、茅香型亦称茅香型
酱香型的白酒也称为茅香型,是以高粱为原料酿出的蒸馏白酒。它的主体香源成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管;西医也认为食醋有利于健康。《本草纲目》记载:“烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。”由此可以得出,我国酱香型白酒的生产已有很长的历史。
三、习酒和金沙回沙酒
习酒是贵州省的第二大民营酒企,位于赤水河畔茅台镇核心产区。该酒厂前身为贵阳酒厂,1956年在遵义会议期间改制为民营企业。1998年公司更名为“贵州珍酒”集团有限公司。
四、潭酒和金樽吟
潭酒也是四川仙谭实业股份有限公司旗下的一个子公司,该公司的前身为成都府潭酒业有限公司。目前旗下产品分为金樽系列、银樽系列及洞藏1988。其中,金樽系列酒体酱香突出,优雅细腻,酒体饱满圆润,陈香怡人;洞藏1988酒体醇和协调,陈香舒适,入口柔顺、爽洌、后味干净且略带甜味。
五、武陵酒
湖南常德市的一款特产酱香酒。武陵酒是湖南省唯一一个同时拥有两大国家级名酒称号的省内白酒企业,被誉为中国十七大名酒之一,而且还是国家地理标志产品的认定标准产品。这款酒以优质的高梁、大豆、糯米为原料酿成。采用传统的混蒸续渣法工艺精心酿造而成,具有酱香明显、醇厚丰满、细腻悠长的独特风味。
六、钓鱼台
钓鱼台是来自贵州仁怀县的大曲酱香型白酒。此款酱酒以当地优质红缨子糯高粱为主要原料,再配以当地甘冽泉水精工酿制而成。具有酱香突出、典雅细致、酒体丰腴醇厚的典型风格,深受消费者好评和高度赞扬。
酱香型白酒排名十大酱香型白酒
酱香型白酒排名十大酱香型白酒:茅台、郎酒、习酒、金沙窑酒、国台、武陵、仙潭酒。
在白酒市场上,我们常常听到的一句话是“喝遍天下美酒,品尝遍人间风流”。其实这只是个贬义词而已,因为现在市场中有很多假冒伪劣产品混入其中而导致消费者买到假酒,对我们的身体造成了很大的伤害。所以我们在选择白酒的时候要擦亮双眼,认准正规的品牌和厂家,以免上当受骗。今天就给大家介绍一下酱香型白酒的排名前十名!
1.茅台
说起贵州的酱香型白酒,大家都会想到飞天茅台,但是你可千万不能小瞧这款白酒!茅台酒作为我国最知名的一款酒之一,其品质也是非常不错的。它不仅价格高昂,而且在制作工艺上面更是有严格的要求,采用的是大曲坤沙酿制工艺。而且这款酒的口感非常出色。它有着醇厚丰满的特点。
2.郎酒
郎酒可以说是非常具有代表性的一款酒了吧?郎酒产自四川二郎镇,它拥有着与众不同的酿造环境。郎酒旗下的很多系列都是比较经典的产品。
3.习酒
习酒虽然在全国范围内不是特别出名,不过它是属于茅系风格,但它却是实实在在的老牌子了。在制作工艺方面,它的原料以及工艺都跟茅台一模一样。它也曾获得过不少奖项,在白酒行业里也是一款很具特色的一个品牌。习酒的味道浓郁绵柔,入口顺滑爽净。
4.金沙窖酒
金沙回沙酒在贵州本地还是很有名的。它的味道非常独特,酱汁味十足。喝起来还有点酸味儿,但是不会让人觉得腻。但是这款酱汁味十足,口感十分不错,值得大家一试。
5.云门陈酿
山东人爱喝白酒,特别是对于北方的朋友们来说,他们更喜欢这种清淡一点的白酒。虽然他的知名度不如茅五剑等高端酒那样响亮。但他也是一个很好的白酒品牌,它的价格也不贵。
6.国康1935
这是来自贵州省遵义市仁怀市的一款优质酱香型白酒。它的原料和生产过程都非常讲究,使用的是当地盛产的红樱子糯高粱和小麦酿制,然后再用赤水河的水进行勾兑。
7.钓鱼台国宾
钓鱼台这个品牌的酒是典型的茅系风格。它选用的原材料也是非常优质的好,采用的是传统的大曲酱香工艺。而且这款酒的价格也不是很高,但是却得到了广大消费者们的青睐。而且这款酒的性价比也很高。
8.珍酒
珍酒是贵州的八大名酒之一,同时也是我国的名优酒之一。它所使用的酿造方法和茅台有些相似。
9.武陵酒
它是湖南省的地方特产名酒,
