贵州茅台镇酱香酒现状一览
贵州茅台镇是酱香酒核心产区,赤水紫土, 贵州茅台镇是酱香酒核心产区,赤水河孕育了中国最著名的酱香型白酒。
贵州作为一个历史悠久的省份,以独特的地理条件和优质的水源而闻名于世。在这里,你可以感受到当地丰富的文化底蕴,以及酿造工艺的高超,这为这里带来了得天独厚的环境资源。因此,这里也成为了一个重要的白酒生产地,同时也是一个重要的市场之一。
贵州茅台镇的规模宏伟,拥有近2000家酒厂,年产量高达3000余吨,远超过其他地区的酱香型白酒产能水平。这些企业通过多年的努力、创新和发展,形成了自己独特的品牌效应,成为了全国知名的中国白酒之一。此外,在市场上也有许多优秀的酱香型白酒产品,比如习水大曲和仁怀市的珍酒等。
然而,随着市场的竞争加剧,贵州茅台镇面临着各种挑战:缺乏品质保障和市场竞争力;产能不足;价格倒挂等问题。面对这样的局面,我们需要更加谨慎地对待这个问题。
茅台镇贵州茅台镇酱香酒多少钱一瓶
茅台酒是我国名优白酒之一,也是酱香型白酒的鼻祖。在市场上有着许多不同种类和品牌的产品。但是大家是否知道价格差异很大?今天小编就给大家详细介绍一下贵州茅台镇酱香酒多少钱一瓶?
其实酱香酒的价格并不贵,一瓶普通的茅台镇酱酒市场价大约在200元到600多元不等。如果想要买一瓶好一点的酱香酒的话,一般要先看它的生产成本以及制作工艺了。
一、生产成本
1.原材料:茅台镇当地的高粱需要三千五百斤,小麦则需要二三千块钱左右,所以说原料成本很高一些,而且高粱酿制出来的酱酒价格也会比其他高档酒的价格更高。2.加工过程:
(1)蒸煮:把高粱用磨碎机打成粉状后,加入曲料进行发酵,然后再经过高温蒸馏得到白酒。
(2)摊晾:将发酵好的粮食放入蒸煮锅中冷却加热至40度以下(不要沸腾)。冷却后的粮食倒入大碗内,摊开晾凉使其降温。将晾凉后的粮食装入酒坛,按照比例混合均匀。然后密封坛口,放在阴暗潮湿的地方,让它自然糖化。
(3)发酵周期:将发酵好的原料取出后进行二次投料,也就是说把它堆积发酵30天以上。期间每天都要搅拌一次,使之充分接触空气中的微生物。这些都是产生美酒的关键步骤,可以达到提香去杂的目的。
(4)储藏时间:将发酵好的原浆进行窖藏至少半年的时间,之后还要勾兑调味。这样才能够使得酒体更加醇厚,香气更为浓郁。在陈年后再拿出来喝的时候会发现口感更佳。
(5)包装和广告宣传:1、茅台镇出品的茅台王子酒在市场上的知名度非常高的,是属于茅台集团旗下的一个子产品,也是中国高端奢侈品。在很多时候人们都喜欢收藏这款酒。
2、飞天茅台系列的酱香酒在市面上的价格也比较昂贵的,比如说是53度的飞天茅台,一瓶500毫升。
3、五粮液股份公司生产的52度五粮液,一箱六瓶的价格是在一百多。
4、郎酒股份公司的青花郎、红运郎的价格在五十几到六十之间。
5、国台酒厂推出的中端酱酒价格是在四百左右的。
6、习水酒业开发出的年份潭酒,在市场上的价格也在两百到五百间。
7、贵州国宾酒业有限公司推出的新世纪典藏酱香酒,这是一款以优质糯高梁为主要原料,采用传统的酿造技术精心酿制而成的一款高端酱酒。
