为什么说喝酱香型白酒有益身体健康
我国是白酒的生产大国,不同的省份都有着代表性的名酒, 我国白酒是世界八大蒸馏酒之一,而中国也是世界上最著名的酿造大国。我国有许多不同的省份都有着代表性名酒,那为什么说喝酱香型白酒有益身体健康呢?
在我们国家的饮食文化中有很多美食和美酒都离不开它的身影,比如火锅、烤鱼等等都是其中非常常见的搭配食物;同时中国的酒文化历史悠久,在古代就有了烧酒以及黄酒等多种不同类型的美酒佳肴,因此人们对于饮用这些美酒也会产生一种情感上的共鸣:对酒当歌,人生几何!可见酒在中国人的生活中是非常重要的一部分。
我国白酒生产量众多且各具特色,但要论及其优劣,就不得不提贵州茅台镇的酱香型白酒,这是因为茅台镇位于贵州省仁怀市赤水河畔(也称红缨子高粱地)这里具有得天独厚的自然条件和气候环境。再加上当地独特的水源和土壤资源,为酿酒微生物提供了极好的生长繁殖环境,所以这也就使得茅台镇成为我国白酒生产的“强国之乡”。茅台镇有着不可复制的地方特质,它不仅具备了良好的酿酒条件,更拥有丰富的微生态系统与空气中的微生物群落;而且茅台镇还有特殊的环境、地质结构,使这里能够孕育出无数优质的大曲坤沙酒品牌,这也让其他地方无法比拟的好酒。
茅台镇是中国十大酱香型白酒产区之一,这里所种植的高梁产量远远高于全国平均水平,同时也是酱香酒的重要原产地,其独特的风土人情,赋予了这款酒深厚浓郁的历史内涵与独特魅力。除此之外,该地区还有很多有名的小众好酒。如遵义1935系列,就是来自于这一地区的一款酱香酒,虽然价格便宜但不影响品质和口感,受到广大消费者喜爱与追捧。此外还被誉为中国第一酒镇的习水县鸭溪窖酒。
总而言之,不管是什么原因,适量饮用酱香型白酒都会给人体带来一定的好处,并且还能促进血液循环,提高免疫力等等,因此在我国每个省份都有着非常知名的名酒产品,那为何说喝酱香型白酒益身体健康呢?其实主要还是取决于个人体质、地域差异和个人喜好了,当然了,并不是越贵越好。
为什么喝酱香型白酒对身体有好处
酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺,故又称茅香型,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久入口绵甜醇厚,爽口干净,纯正。
喝了不上头的优质大曲酱香酒可以预防心血管疾病:酱香型酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃,保肝,能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些专家赞叹:“食酸有利于健康”。所以,适量饮用酱香型白酒具有开胃消食,促进血液循环,舒筋活血等功效。
