贵州老八大名酒,除了茅台、董酒,你见过几个呢？
贵州酿酒的历史悠久,在早期是和中原地区基本同步。 在我国,酒的历史文化可以追溯到数千年以前。
从西汉时期的“枸酱酒”发展到宋元明清时期的白酒,贵州地区也成为了酿酒大省。
到了现代,随着科技的发展和技术进步,中国各地都生产出了许多著名的美酒,其中最出名的当属茅台酒了,它不仅是贵州省名牌产品,而且还是国家地理标志保护的产品,也是世界三大蒸馏名酒之一,享有盛誉。
那么,你知道贵州老八大名酒是哪几款吗?今天我们就来一探究竟。
1.飞天茅台
茅台酒产自贵州茅台镇,是中国传统名酒之一,也是国宴用酒。
茅台酒历史悠久,起源于唐朝时期,经过不断改进与创新,形成了独特的香型,在市场上独树一帜。
2.董酒
作为国内知名的老品牌,董酒的知名度一直很高,是目前为止白酒行业中非常有名的品牌,在国内外都有着不错的口碑。
董酒有着很长的制作工艺,采用小曲发酵,多道工序,使其口感柔顺细腻,酒液澄澈透明。
3.赖茅酒
赖茅酒源自于中国酱酒之乡茅台镇,是由原茅台酒厂总工程师冯小宁亲自主持研制而成。
这款酒在品质上绝对不输飞天茅台酒,喝过的人都是赞不绝口,口味醇厚、回味持久、空杯留香。
4.习水大曲
习水大曲是茅台酒旗下比较畅销的品牌,在当地人眼中是非常受欢迎的品牌,是贵州除茅台外的第一个大品牌。
虽然习酒现在已经没落了,但是它的销量仍然很大,而且价格相对其他酱香酒来说也比较实惠,因此深受人们青睐。
5.安酒
安酒来自贵州安顺市,是贵州省唯一一款以浓香型为主导的企业。
该品牌的酒质不错,入口绵甜,酱味突出,后段带有些许苦涩味,不过总体来说还算稳定。
6.平坝窖酒
此酒被称为“黔春酒”,属于贵州麸曲兼香白酒。
该酒的工艺十分独特,采用的是纯粮固态发酵,选用了优质小麦制曲,配入赤水河地下水酿造。
7.鸭溪窖酒
这款酒是浓香型白酒,具有酱汁香气突出、酒体丰满醇厚的特点,是当地人的经典之作。
8.匀酒
这个酒是贵州仅有的特级白酒,是贵州省的非物质文化遗产之一。
此酒以高粱为原料,经过传统的混蒸混烧工艺,将粮食中的淀粉转化为糖分,通过微生物的作用产生了丰富的风味物质,并形成特殊的风味物质。
以上就是今天的全部内容了,不知道大家还喝过哪些名酒呢?
贵州3大老酒
老酒收藏,是很多酒友的最爱。
今天小编就和大家聊一聊,贵州有几款好酒,都是很经典的老品牌,它们在白酒市场占有一席之地!
茅台:国酒“茅香”,酱味浓郁;
董酒:药香幽雅、酒体醇厚、回甘明显、口感舒适。
习水大曲:酒香优雅馥郁,入口柔绵爽净;
湄窖特曲:酱香突出、入口纯正、饮后留香,风格独特;
鸭溪窖酒:入口甜美、入喉清冽、余香悠长;贵州小糊涂仙酒:入口绵柔,回味悠长。
以上这三款酒,你喝过哪几种呢?欢迎来评论区一起探讨哦~
贵州老八大名酒,除了茅台、董酒,你见过几个呢？
贵州酿酒的历史悠久,在早期是和中原地区基本同步。 我国白酒发展历史悠久,在古代的贵州是属于黄河流域地区。随着社会的发展和进步,酿造技术也得到进一步改进,现在主要还是以酱香型为主。
但是大家不知道的是,贵州还有很多好喝不贵的名优酒,如黔春、习水大曲等,这些都是很不错的优质白酒。今天就给大家推荐一下,贵州省老八大的名酒。
贵州茅台酒
产自于贵州省遵义市仁怀县的茅台镇,它的历史也是非常悠久。早先它的酿制工艺已经传承了上千年,并且经过不断创新和发展。
在1915年巴拿马万国博览会上荣获金奖后,被誉为“祖国之光”。如今的这款酒,是酱香型白酒。在酿制的过程中,还需要加入多种药材进行泡制。所以,这款酒具有一定的保健作用。它在制作过程中可以起到很好的养生效果。
董酒
董酒在酿制的时候采用特殊的小窖泥来进行发酵。因为它是由百草入曲。因此,它有独特的味道。虽然没有其他酒那么浓烈,但它却能够品尝出各种粮食的清甜味儿,而且这种气味还会给人一种回甘的感觉。
以上就是今天的全部内容,希望对大家有所帮助。如果想要了解更多关于白酒的内容或者想学习相关知识的话,可以在下方评论区留言哦!
贵州3大老酒
贵州省遵义市仁怀市茅台镇,地处赤水河畔、中国酱酒核心产区。这里气候湿润、土壤肥沃,雨量充沛,空气中充满了独特的微生物群落和丰富的酿酒微生物环境;还有优越的地理位置以及独一无二的风味物质——红缨子糯高粱;贵州是我国酱香型白酒的核心生产区域之一,具有得天独厚的生态酿造资源。
贵州的三款老酒:习水大曲、湄窖、鸭溪窖、安酒、匀泉、平坝窑、金沙窑。
这三款酒在当地享有较高的知名度和美誉度。
1.习水大曲(经典)
习水大曲是浓香型白酒,采用纯粮食为原料。采用传统的“跑窖”工艺发酵,用小麦制成高温曲,而后堆积发酵、混蒸续渣、分层起糟等传统生产工艺。
其酒质清亮透明、窖香突出,入口醇甜柔顺、爽净舒适,回味悠长,曾多次荣获省部级奖项、国家金爵奖,并远销日本、俄罗斯及东南亚等地。该产品曾先后获得国际烈性酒大赛银奖、全国轻工业博览会铜杯奖、首届华樽杯中国食品行业十大品牌等诸多荣誉称号;
1998年,“金壶牌”、“筑春牌”“碧云牌”(贵州)商标被评为贵州著名商标;
2002年“黔国集团”,将金壶牌系列注册商标成功转让给贵阳酒厂集团。
2.湄窖(珍品)
湄窖酒是浓香型白酒,选取优质的高粱、小麦作为主要原料,以传统酿造方法与现代科技相结合精心酿造。具有窖香幽雅、绵软甘冽的特点。该酒具有酒体丰满谐调、细腻典雅,余味悠长的典型风格。
湄窖酒具有酒液色泽晶莹剔透、口感圆润爽净,饮之不辣喉、不上头、回味悠长的特点,深受消费者喜爱。目前已有80多年的历史,被称为"小茅台",曾多次荣获贵州省质量免检产品、“国家名酒”等称号及金质奖章。
3.鸭溪窖(精品)
鸭溪窖酒属浓香型大曲白酒,以优质高梁等谷物为原料经传统固态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有浓郁芳香,味感协调,尾净怡畅的特点。该产品于1979年的第四届全国评酒会上被评为中国八大名酒和十七种国家名酒之列。鸭溪窖酒系1984年在全国第五届评酒会后生产的,曾两次蝉联全国白酒评比金榜第一名。
由于鸭溪窖酒采用的是传统工艺,所以也叫“老五甄工艺”。其酒液色泽清澈透明,香气馥郁浓郁,入口香甜爽净,回味悠长,是当今最好的浓香酒。
以上这三瓶酒就是我们常说的贵州三大老酒:
1.毕节大曲(黑标)
这是黔北地区的一款老牌名酒,属于麸曲酱香酒,也是国内最早一批提出“兼香”概念的白酒。
贵州老八大名酒,除了茅台、董酒,你见过几个呢？
贵州酿酒的历史悠久,在早期是和中原地区基本同步。 说起贵州的酒大家首先想到的就是茅台、董酒等。其实,贵州省是我国酿造白酒最早的地方之一,在上千年之前它就已经开始了酿造。
但是现在贵州有不少知名的好酒也是出自这里。下面就来给大家介绍一下贵州老八大名酒!
1.黔春酒
黔春酒是产于贵阳市的一种浓香型大曲酒,以高粱为主要原料进行酿制,它的口感清冽甘爽,饮后留香久,被称之为“小茅台”。它不仅是一款纯粮食酒,而且价格也很亲民。
2.安酒
此酒是用当地优质的高梁作为原料,并采用传统的酿造方法精心酿制而成,具有独特的风味和品质。其酱汁浓郁突出,入口醇厚绵软且回甜舒适。
3.湄窖酒
湄窖酒是贵州的老字号品牌,它的历史可以追溯到明朝初年。它属于浓香型白酒。其特点是窖香浓郁,入口甘美醇正,饮后的余香悠长。该酒的知名度很高,曾多次在全国评酒大会上荣获奖项,是国内白酒行业中的佼佼者,受到许多人的青睐。
4.金沙窑
金沙窖酒来自贵州省毕节县的金沙镇,它是一种清澈透明的浓香型白酒,因其独特的风味而备受赞誉。它的特点是酒体清澈透亮,喝起来非常舒服。这款酒还获得了国际名酒节金奖,深得消费者的喜爱,是贵州的一款代表性白酒。
5.国康1935
国康酒是来自贵州仁怀的一款传统坤沙酱酒。它的原材料选用了糯红樱子高梁,这种高粱淀粉含量高达88%以上,并且含有丰富的微量元素和矿物质。
它不仅有着优良的口感和质量,而且还具备很高的品牌价值和收藏价值。它以1000毫升的大瓶装的形式呈现出来,无论是用来收藏还是送礼都是一个不错的选择。
6.筑春酒
筑春酒是一款浓香型白酒,它起源于遵义地区的修文。它以当地特有的高粱为主要原料,采用传统工艺和现代科技相结合的方式生产而成。它的酒色泽清凉澄净,香气浓烈而不失柔和。同时它的味道也更加丰富多彩,具有较高的营养成分和独特的风味。
7.珍酒
珍酒也是产自贵州的特色名酒,它与茅台一样同属贵州的酱酒。它的风格特点是焦糊香明显、酱香突出。这款酒虽然不是特别有名,但也是很适合招待客人的一款好酒。它具有典型的酱香型风味,喝着口干舌燥,没有辛辣刺激的感觉,喝完之后嘴里还会留下持久不散的气息。
8.鸭溪窖酒
鸭溪窖酒是一款比较特殊的酱香型白酒,因为它的发酵容器是石壁泥底窖池,所以它的名字叫做鸭溪窖。鸭溪窖酒具有独特的风味和品质,被誉为“二茅台”。其口感醇和细腻,入口顺滑,
贵州3大老酒
说到贵州,大家首先想到的肯定都是茅台,其实还有其他的一些名酒,比如董酒、平坝窖酒、习水大曲等等。
但这些白酒现在已经很少有人再喝了,因为它们在老一辈人眼中都比较低调、没有那么出彩,而且这些白酒也并不适合作为口粮酒来饮用。今天我们就来看看贵州3款好酒,看看你知道多少?
第一种:鸭溪窖
“二步入黔”是很多喜欢浓香型白酒的朋友对于鸭溪窖酒的评价。
它属于浓香型白酒的一种,以高粱为主原料。它具有酱香突出,幽雅细腻,入口柔绵,清冽甘爽,回味悠长的特点。
第二种:湄窖酒
这是一种浓香型的大曲白酒。它有两种类型,一种是以糯米为原料酿造而成的。
这种酒有着醇厚的风味和浓郁的历史文化底蕴,也是很多人喜欢的一款白酒之一。不过它的价格相对较高一些。不过它也有着非常不错的销量以及收藏价值,很值得入手一试!
第三种:筑春酒
它是我国贵州省八大名优酒之一。它具有香气悠久,味醇厚,口感丰满的特风格。
这款白酒产自于贵州省遵义市汇川区,是一款历史文化比较悠久的老品牌酒。其主要生产工艺采用的是固态泥池发酵工艺和续渣混蒸法。它的酒液无色透明且芳香馥郁,醇甜柔和、自然协调、余味净爽,饮后留香,风味独特。
贵州老八大名酒,除了茅台、董酒,你见过几个呢？
贵州酿酒的历史悠久,在早期是和中原地区基本同步。 提到贵州白酒,就不得不提茅台和董酒。
这两款白酒在国内的知名度都很高。
但是在国外,它们都是比较受欢迎的,毕竟是国人餐桌上的常客了。
不过,虽然说贵州有很多好喝的美酒佳酿,但其实这些名贵美酒并不是只有茅台、董酒这一类品牌才可以代表我国的酱香型白酒!
今天小六来跟大家聊一聊贵州省有哪些老八大名酒:
第一:习水大曲酒。这个酒产自于贵州习水县,其前身叫做“汪家烧坊”,距今已有三百多年历史了。该酒选用当地特产的优质糯红高粱为原料,再经过传统工艺发酵而成,具有独特的口感。
第二:金沙回沙酒。它属于贵州毕节市的一款特色名酒,也是贵州省的八大名酒之一。此酒的风格特点就是酒体微黄透明、入口柔顺醇厚。
第三:安酒。这是贵州省安顺市的一个知名的品牌白酒,其酿造技艺传承至今已经有一百多年的时间了,并且有着浓郁的酱香风味。
第四:湄窖酒。这是一款来自广西南宁生产的浓香型白酒,采用优质玉米为主料,并搭配小麦制作中温大曲进行固态发酵生产,具有独特的口感和品质。
第五:鸭溪窖酒。作为一种传统的浓香型白酒,鸭溪镇拥有着丰富的文化资源。
第六:平坝窑酒。这款酒以优质的高粱和纯净的水源酿造而成的,具有浓厚的酱香气息。
第七:黔春酒。它是由遵义县的一种优质的大曲坤沙白酒制成的,酒质优良,具有悠久的历史和深厚的历史底蕴。
第八:安酒。这款酒属于浓香型白酒,采用当地的优质糯谷为主要原料,加上优质矿泉水精心酿造。
总之,贵州省除了上面几款名贵好酒外,还有不少不错的好酒佳酿,比如以下这五款:
1、汉董大师酒(珍品10)。这款酒产自贵州仁怀市茅台镇,它的工艺非常复杂精细,需要经历长达一年的时间才能完成,而且所用的原材料都是本地优质的小红粮、赤河河之水等。
2、赖世豪·私藏酒。这款酒产自与飞天相同的位置——赤水河畔,由国家级评委冯小宁老师亲自把控,使用坤沙工艺,耗费整整一年的时间进行打磨酿造出基酒。
3、华中美酒。作为一个有着三十年历史的老牌子酒厂,华中美酒不仅在口感方面表现得很好,而且在价格上也相当亲民。
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贵州3大老酒
中国白酒有千年的酿造历史,在几千年的发展历程中,贵州的白酒发展到今天已有了近400年的悠久历史。如今,我们熟知的贵州老酒是茅台、董酒和习水大曲,这三款酒就是贵州老酒代表。
说起这些年的老名酒,首先要想到的就是贵州老窖池群,还有遵义市的国威商标。这些年生产的酱香酒不仅口感好,而且品质也很好。
下面就为大家介绍一下其中的一些经典品牌:
1鸭溪窑酒:被称为“贵州二春”的鸭溪窖酒是产自于贵州省鸭溪镇。
2湄窖酒:也是具有百年的历史的黔派浓香型白酒,其以小麦制曲为糖化发酵剂酿制而成。
3安酒:产自于贵州平坝区。
以上只是贵州一些比较知名的老牌子白酒代表之一,它们都是贵州的老字号,值得品尝!
