酱香酒具有什么优势,为何能稳站市场
大家都知道,在这个鱼龙混杂的白酒市场, 我国白酒市场发展至今已经有几千年的酿造历史,在这数千年的发展历程当中,白酒种类繁多、品牌众多。而其中酱香型白酒是目前比较受欢迎的一种类型,因为它具有特殊的特点和口感,而且在市场上非常受到消费者喜爱。那么大家知道为什么会选择酱香型白酒吗?
其实这个问题还是要看它的工艺的,酱香型白酒采用的是传统的12987工艺进行制作,需要经过1年的生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵以及7个轮回。这期间所消耗的时间长久了,成本高昂了。所以酱香型白酒的销量一直都很不错,并且深得广大群众们的认可和喜欢,因此酱香酒在市场上也得到了很大的发展。
随着人们对于饮品品质的要求越来越高,酱香酒的价格也是居高不下,所以很多人都开始追求更高价位的产品。但是也有人说价格越高的白酒,味道肯定也会更加好喝一些。但是事实真的是这样吗?并不是这样的哦!酱香型白酒具有独特的优势,为何能稳站市场呢?
1、酱香酒独特的风味特点:酱香突出、幽雅细腻,酒体醇厚,空杯留香持久。主要原因就是由于它的生产周期较长,而且还需要贮藏几年才能上市售卖。
2、酱香酒易挥发的物质少:酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。且酱香酒要经三年以上的存放,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分。
3、酱香酒酸度的高:酱香酒的酸性成分较高,主要以乙酸为主,适量的喝点酱酒可以缓解身体对酸的吸收;同时还可以促进食欲助消化,增进食欲,消除疲劳等。
4、酱香酒富含SOD活性因子:其主要功能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗病毒、抗衰老的作用明显。酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白等物质,金属硫蛋白能够抑制肝硬化的发生。
综上所述,酱香酒具有特有的优点,而且能够牢固的站稳市场,这是很多消费者所看好的地方,也是其他类型香型无法模仿的一个优势,当然还有很多劣质的白酒也是不能被大众所接受的,如果大家想了解更多关于白酒知识也可以咨询小编哦~
酱香酒的十大优势
近年来,酱香酒越来越受消费者欢迎。但是很多人都说喝了酱酒对身体不好?今天就跟大家分享一下,为什么酱酒这么好喝!
一、健康价值:优质的白酒是由纯粮食酿造而成。在所有的白酒中只有茅台镇生产的才有真正的酱香型,而且是天然发酵的产品。因此它没有添加任何化学物质。并且酱酒中含有SOD和金属硫蛋白等物质。SOD能清除人体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时酱酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白可以防止肝硬化。
二、收藏价值:由于其独特的工艺及生产周期,使得酱酒的产量相对较少,且具有越陈越香的特点。另外,长期存放还有利于酒体的老熟和醇化,使其口感更佳,更加柔顺适宜,这也是其他香型白酒无法相比的。
三、饮用方便:酱酒的酿造成本非常低廉,从原料到出厂,至少需要5年的时间才能完成一个过程;再加上长时间储藏后,会逐渐挥发掉很多有害物质(如甲醛,杂质),使得酒的品质更好,口感更为细腻绵长。
四、保健作用:酱香型白酒的主要成分为乙酸和乳酸,根据中医理论,酸主脾胃。西医也认为,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。所以有些酱香型白酒口感很舒适,喝过之后不容易上头。
五、营养价值:酱香型白酒中还有一些酚类化合物,这些都是有益于人体健康的微量元素之一。酱酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍,可见酱酒还是有很多好处的。
六、投资前景:随着人们生活水平不断提高,健康意识逐步增强,酱酒市场份额不断扩大。据相关数据显示,目前国内规模以上白酒企业数量已经达到了近7000家左右,未来的发展潜力十分巨大。
七、品牌溢价:酱酒品牌众多,不同品牌的酱酒价格也有所差异,但总体来说还是比较实惠的。
八、消费升级:随着人民生活质量的提升和人们追求更高品质生活的理念深入人心。对于普通百姓而言选择酱酒是一种很好的选择。
