什么是柔和酱香型白酒？口感有何特点
说起酱香型白酒,大家应该都知道茅台酒是我国最知名的酱酒了。在市面上的酱香型白酒品牌很多,其中就包括我们熟知的贵州珍品王子、赖世家等,这些产品都是酱香酒当中比较不错的一款酒,因为价格实惠所以很多人都会选择购买来饮用。不过对于消费者来说,如果想要喝到口感柔和的酱香型白酒的话,那就要看清楚这是一款什么样的酒,接下来小编要介绍的就是这款“绵柔酱王”酒。
什么是绵柔酱香型白酒?
这种酱香型白酒就是指经过“两小盘勾”、“四高一长”(高温制曲、高温堆积发酵)、三低一高(低温馏酒)。
从这个定义上就可以看出,柔和酱香型的白酒其实是一种新工艺酿造出来的白酒,虽然它没有传统的坤沙工艺那么复杂繁琐,但是它的品质却远远不如传统坤沙工艺酿造出的酒水,因此这种酒的口味会显得比较淡薄一些,喝起来也不像传统酱香型白酒那么浓郁突出,因此被人们称为绵柔酱香。
不过对于喜欢喝高度数酱香酒的人而言,“绵柔酱王”,其口感也是十分不错,入口柔和顺滑、回甘明显、不辣喉不烧心、不上头、醒酒也很快,是值得一品的好酒。
为什么说它是优质好酒呢?
1.酿酒原料与酿造工艺的独特性决定了它的风味物质丰富多样,从而让酒水有着不同的风格特点;2.生产周期短:一般来说酱酒生产的时间较长,因此所产的酒水质量自然也会有所下降;3.酿造成本相对较高:由于酱香酒的酿造成本比其他酒类还要高,因而售价也相应就会降低,因此在市场上价格也就偏低一点了。
4.酿造成本很合理:酱香型白酒生产成本通常比其它酒类高,加上人工、物力等多种因素的影响,导致酱香型白酒的价格居高不下,但这也正是其能够拥有如此优异品质的重要原因之一。
总而言之,想要喝到正宗的柔和酱香型白酒,除了需要了解该款产品的品质之外,还得考虑一下它的市场前景如何。希望本文可以帮助到各位爱酒人士。
