酱香酒的八大好处,对我们的身体竟然还有如此功效
酱香型白酒自古以来都深受中国人民的喜爱,其实不仅仅是因为它的口味非常的独特, 说起我国的白酒,那可谓是非常受欢迎了。但是在生活中,人们对白酒也是非常钟爱于它的口感以及饮用后带来的好处。那么问题来了,我们都知道喝酱香型白酒有什么特别之处吗?其实它对于我们的身体还有如此功效呢?下面小编就为大家一起来分析一下吧!
第一、具有保健作用,能够延年益寿、抗衰老、预防心脑血管疾病等多种健康功能,而且因为其独特的酿造工艺,使白酒中含有大量有利于人体健康的微生物物质,如酚类化合物和SOD与金属硫蛋白这些成分可以很好的抑制癌细胞产生,并且还能够促进消化腺液分泌,增进食欲,有助食物更美味,增加营养价值。除此之外,由于酱香型白酒是由小麦和水经过传统的固态发酵制成的优质白酒,因此在制作过程中会添加一些特殊的中草药材来进行调配,这样才能够让酒体中的微量元素更加丰富,从而达到更好的滋补效果。
第二、纯粮食制造的白酒味道比较醇正。酱香型白酒在生产的过程中不加任何外来物,以高粱为主要原料,然后再搭配上当地特有的天然泉水作为原材料酿制而成,在这种酿造过程当中,不会使用非谷类的食用酒精及其他化学制品去勾兑,所以酱香型白酒不仅是酒味芳香浓郁,同时还能给人以舒适宜人的感受。并且酱香型白酒的度数一般都是比较高的,所以很多人都会选择将其当做自己的日常口粮酒来饮用。
第三、酱香型白酒的酸度很高。酱香型白酒的主要组成成分是乙酸和乳酸,这两种物质能很好地调节肠胃粘膜的生理机能,帮助降低血液凝块的形成,还可以软化血管,防止动脉硬化。其中含有大量的维生素B族、钙镁离子、磷铁钾等等,它们都可以有效的增强人体防御能力,防病治病;而且也能够起到一定的杀菌消毒的作用,预防肝炎、脾气虚弱等问题。第四、酱香型白酒是纯粮酿造,没有加入其他任何有害物质的白酒,所以喝完之后不容易上头,也不烧喉咙等,适量的摄入有益于身心的健康。
第五、酱香型白酒富含各种酶和维他命。在正常情况下,酒精进入到身体内时会被氧化分解成为二氧化碳和水排出体外,同时也会随着汗液或尿液排除体内的水分和毒素,从而缓解身体的不适症状。并且根据科学研究表明,适度的饮用白酒能够活血通络暖胃驱寒的效果。
第六、酱香型白酒是一种天然食品。由于它是采用传统古法精心酿制而成的一款蒸馏白酒,因此在保证其原汁原味的同时又不会影响产品的品质以及风味,使得其具备较好的养生保健属性,所以经常受到消费者们的喜爱。
酱香酒的对人体八大好处
一,酱香型白酒易挥发物质少。
酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。而且酱香酒要经过三年以上的贮存,容易挥发的物质更能挥发出去绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激小,有利于健康。
二,酸度高有利于健康。
酱香酒的酸度高是其他酒的3至5倍,主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些人说“喝醋就不会醉”。
三,富含有益健康的成分。
酱香酒含有SOD,这是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除人体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时还能够诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就不能形成肝硬化的结局。
四,纯粮酿造不添加外来物质。
酱香型白酒由纯粮酿造,是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
五,酱香型酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。
酱香型酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
六,酱香型酒不准“加料”
酱香型白酒国家标准(GB/T26760-2011)中明确规定,酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质,需以高粱、小麦、水等为原料,经传统固态法发酵制成,并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。
七,酱香型酒的浓度科学合理。
酱香酒的酒精度一般在53%(V/V)左右,而酒精浓度在53度时,酒分子与水分子的亲和力最好,加之酱香酒的贮存时间较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。
八,酱香酒越陈越好。
酱香酒经过多年贮存,游离的酒分子越来越少,对人体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。
