北大仓53度酱香酒什么时候推出的
北大仓53度酱香酒是2022年推出迟并的,北大仓酒是如旦春东北酿造的是一种白酒渣耐品牌香型是属于酱香型白酒, 北大仓酒属于东北特色白酒,是麸曲酱香型,北大仓酒采用纯粮固态发酵工艺酿造。
北大仓酒产自齐齐哈尔市阿城区,是黑龙江省的特产,也是我国国家地理标志产品。北大仓系列是近年来推出的新品酒之一。北大仓53度酱香酒什么时候推出的?北大仓53度的酱香型白酒是2022年推出迟并的,北大仓酒采用纯粮固态法生产,以高粱为原料,经传统工艺精心勾兑而成,具有酱香突出、优雅细腻、入口柔和、醇香馥郁的特点。北大仓53度酱香型白酒是由北大荒集团投资兴建的。公司占地面积60亩,有制曲车间3个,窖池200余口,现有员工800余人。是吉林省最大的酒厂。拥有万吨级储能,储藏能力达20000吨。公司主要生产的酒类包括:黑土地、百年老店、百年御品等。北大仓酱香酒属于酱香型大曲酒。其酒体清亮透明、酱香突出、幽雅细腻,醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久。北大仓53度酱香型白酒价格适中,非常适合作为礼品赠送或收藏。
北大仓53度酱香型酒怎么样?
在北大仓酒中,除了飞天茅台外,还有五星北大仓、生肖茅台等等。这类酒的包装设计精美,外观大气上档次,深受消费者的喜爱。北大仓酒产自中国著名的酒乡-—齐齐哈尔,是中国北方酱香型白酒的代表。它与苏格兰威士忌和法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一。
北大仓酒的酱味突出,酒质好,清澈透明,微黄粘稠,酱香明显。口感幽雅细腻,回味悠长,空杯留香持久。该款北大仓酒以优质红糯高梁为原料,用小麦高温大曲为糖化发酵剂,采用传统的“12987”大曲坤沙工艺,经过两次投料,九次蒸煮,八轮发酵,七次取酒,历经春、夏、秋四季的时间。其酒液清澈透明,色泽微黄,酱香浓郁,入口醇厚饱满,回甜味长,余香不息,属大曲白酒中的典范。北大仓酒是酱香型酒的典型代表。
北大仓酒是麸曲酱香型,北大仓酒采用纯粮固态发酵工艺,以高粱为原料,经传统工艺精心勾兑而成。北大仓53度酱香酒是一款性价比较高的酒类品牌,北大仓酒是北大仓酒业旗下的中低端产品。北大仓酒具有酒体清澈透明、酱香突出、幽雅细腻、醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。北大仓酒价格适中,非常适合用于送人或者招待客人。
北大仓酱香酒是纯粮酒吗
北大仓酒是纯粮酒,是用优质东北大蛇眼红高粱为原料,以小麦高温制成的中温曲为糖化发酵剂。
北大仓酱香型白酒的生产工艺是采用传统的“三高一长”工艺,即高温制曲、高温堆积、高温发酵和高温流酒;
北大仓酱香型白酒的酿造过程是采用固态法酿造的,需要经过两次投料,九次蒸煮,八轮发酵,七次取酒等酿造工序;然后贮存三年,勾兑调配后才能出厂。
所以说北大仓酱香酒是纯粮食酒。北大仓酒以当地特产的大蛇眼红高梁为原料,用小麦高温制成高温曲,而用曲量多于原料;用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺。
北大仓酒的特点在于具有“清澈透明,酱香突出、幽雅细腻,醇厚丰满,回味悠长,空杯留香持久”,其风格既有酱香型白酒的典型风格,又有北方白酒的特色,是我国北方白酒中出类拔萃的珍品!北大仓酒曾荣获中国国际名酒博览会金奖、全国轻工业系统先进产品、国家质量银质奖、黑龙江省名牌产品等多项殊荣,被誉为中国“北国茅台”!
在北大仓酒系列产品中,“黑马王子”也是比较受消费者欢迎的产品之一!黑马王子是北大仓酒业推出的中端酱香产品!黑马王子口感柔顺、不辣喉不上头、不烧心、不易醉、饮后舒适!
北大仓酒的酿造工艺特点可以概括为:二次投料(下沙)→一次投料称糙沙(糙沙指下沙),第二次投料称糙沙(糙沙指糙沙)。
从配方上来看,北大仓酒是采用优质东北高粱为原料,小麦高温制成的高温大曲或纵曲和产酯酵母为糖化发酵利,采用边糖化边发酵的双边发酵工艺,一般一年一个生产周期。
而且由于采用了与众不同的传统工艺,且酿出的北大仓酒酱香味更加突出、优雅,风格也更明显。
从酒水品质上来说:北大仓酒作为一款53度酱香型白酒,酒体微黄透亮、入口绵软无刺激性、醇甜柔和,口味协调、余味爽净!
