飞天茅台“两兄弟”43度和53度差异何在？
在国内的茅台酒中,除了酱香型白酒之外,还有一款是“飞天茅台”,也是茅台集团为了迎合国外市场的产物。
而这便是43度和53度的区别,对于老外来说,敦煌飞天的标志比五星要好得多。
其实这个问题很简单,因为茅台旗下有很多系列都是以飞天为代表的高端产品,所以这些产品的口碑就比较好了!但是作为中国名气最大的白酒品牌,飞天茅台虽然价格高昂但品质却是相当不错。
因此,在很多外国人眼里,“贵州茅台”就是一个模仿者,甚至有些人觉得“茅台镇出品”“太贵”、“假货太多”。不过这也只是针对外国市场而言吧。不过从某种意义上说,这款“两兄弟”的确是一款值得收藏的好产品,对他们来说确实比五星要好很多。
首先我们先来看看43°和53°之间的差异在哪里?
首先我们来了解一下两者的酿造工艺:
43度:采用了高温制曲、二次投料、堆积发酵等生产方式;
52度:用大曲为糖化发酵剂、入窖池固态续糟配料、混蒸混烧;
53度:用小曲作糖化发酵剂、红褚条石垒酒醅或陶瓷地缸发酵;
而53度:用小曲为糖化发酵剂、纯培养的老窖泥做发酵容器、固液勾兑法(有的酒厂也直接将高度白酒往低度酒中添加)......
由此可以看出,这两个度数的差距可谓十分巨大,不仅让普通消费者望尘莫及,而且还让很多人都无法接受。所以在品鉴之后,大家还是更愿意选择43度的飞天茅台。
其次我们再来看两款不同规格的产品,分别是43±1°以及51±2°,也就是说,如果想要对比的话还是43度的比较容易分辨的。
最后再看这两者的包装,43°茅台酒瓶身设计非常有质感,颜色鲜艳明亮,并且瓶盖处镀金雕刻着精致的花纹,整体看起来很有艺术价值。而53度茅台则更加简约大气,瓶身上印着一串数字“GB/T26760”,与五星相反的是,“贵州茅台酒”的字样却没有那么华丽。
总之,这两款茅台同属于贵州茅台酒股份有限公司,其酿造技术、原料选材以及生产标准都完全相同,可以说都是贵州当地生产的优质粮食酿造出来的。
当然,不管怎么说,对于喜欢喝酱香型白酒的朋友们来说,只要能买到优质纯粮酱酒就是不错的选择。
