为什么很多大人物都爱喝酱香白酒？
一提到酱香型白酒,就不得不想到国酒茅台。 酱香型白酒,是中国传统的一种酿造工艺之一。它在制作过程中需要经过多次发酵、蒸馏和贮存等过程,以确保其独特的风味和品质。茅台作为一种著名的白酒品牌,一直以来都是备受瞩目的话题之一。然而,很多人对于为什么很多大人物都爱喝酱香白酒这个问题却不太清楚。今天,我们将深入探讨为什么许多大人物会选择茅台作为他们的首选饮品。
一.历史渊源悠久:茅台的历史可以追溯到公元前135年左右的汉武帝时期。当时,贵州仁怀市已经拥有了3000多亩的高粱地面积,这里不仅是生产高档白酒的地方,也成为了中国的美食圣地。因此,茅台镇自古便有着丰富的粮食资源,而赤水河正是这些粮食的提供了重要来源。据考证,早在唐朝时期,茅台就已经开始大规模种植高粱,并逐渐发展成了全国知名的品牌。此外,茅台还被认为是一种重要的文化遗产,具有深厚的文化底蕴,成为人们庆祝喜事和纪念重大事件的重要元素。
二.口感独特:茅台以其独特的风味而闻名于世。茅台的原料为优质小麦和红樱子糯米等谷物,通过特殊的发酵工艺进行加工,呈现出独具特色的风味。每一瓶茅台都有着自己独特的特点,入口后有一股绵柔甘甜的感觉。这种醇厚的特点使人回味无穷,令人难以忘怀。
三.地域优势明显:茅台镇位于贵州省遵义县赤水河流域,这里气候温润湿热,土壤肥沃富含微生物,为酿造酱香白酒创造了一个良好的环境条件。同时,茅台镇还有一个得天独厚的地理环境,因为这里冬暖夏凉、少雨少风的环境,使得酿制出的白酒非常纯净清冽。这也让茅台成为了当地人的骄傲,同时也赢得了很多荣誉称号。
四.收藏价值:茅台作为中国白酒行业的佼佼者之一,因其浓郁的香气和独特的口感,成为了许多珍贵的藏品。尤其是茅台老窖陈放时间超过15年以上的老酒更是稀缺品种,价格昂贵,成为了高端礼赠佳品,成为送给亲友和客人的不二之选。
五.传承精髓:茅台采用传统的12987工艺,经历一年的生产周期、两次投料、九次蒸煮以及八轮发酵、七次取酒。整个过程历时五年的时间才能完成,再用十年以上的基酒勾调,最后才可装瓶销售。这种精湛的技术赋予了茅台特有的酱香风韵,让人不禁想一品其中的美妙滋味。
综上所述,为何这么多大人物喜欢选择茅台作为自己的首选饮品呢?茅台作为我国国宴酒类产品代表,其口感与品质得到了广大消费者的认可。在购买茅台的时候,我们应该注意产品的质量和售后服务保障,
为什么都喜欢喝酱香型白酒
白酒在国内市场一直有着很高的地位,但是在我国酱香型的白酒是受到很多人的喜欢,因为其口感非常的好。那么为什么越来越多人都爱喝酱香型白酒呢?
1、茅台镇酱香酒酿造工艺
茅台集团的“12987”酱香型白酒工艺,一年一个生产周期,两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,五年窖藏,最后勾调而成,整个过程需要经过至少3年的储存时间才能出厂,因此酱香酒的口感和风味是非常好的,并且在市面上也比较受欢迎。
2、酱香型白酒易挥发的物质少
茅台集团所生产的酱香型白酒具有酱香突出、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香久的特点,主要是因为茅台酱香型白酒在制作过程中要严格遵循“三高三长”,即高温制曲、高温堆积、高温馏酒。这三个关键时期都是影响酱香型白酒品质的决定性因素,同时,在蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他任何名优白酒接酒时的温度高出了近一倍,高温下有效地挥发出了有害于人体健康的物质。
而且酱香型酒要经三年以上的贮存,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,对人的刺激小,有利于健康。
3、酱香型白酒酸度高,含有SOD与金属硫蛋白等物质
酱香型白酒的酸度高,是其它酒类的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些人觉得喝酒伤身。
4、酱香型白酒酚类化合物多
近年来,越来越多的消费者趋向选择干红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒中的酚类化合物较多,有利于预防心脑血管疾病。酱香型酒还含有SOD,这是氧自由基专一清扫剂,能够清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成了肝硬化。
5、酱香型白酒纯粮食酿造
酱香型白酒由纯粮食酿造,是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
6、酱香型酒的浓度科学合理
优质的酱香白酒酒精浓度一般在53%(V/V)左右,而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香白酒的贮存期较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。
