为什么喝酱香白酒对身体有好处+五点让你明白其中的缘由
我国是白酒的生产大国,不同的省份都有着代表性的名酒, 我国白酒是世界六大蒸馏酒之一,它具有悠久的历史和独特的酿造工艺。
中国是世界上生产白酒的国家,其中以贵州茅台酒、四川郎酒为代表,这三家白酒企业都是我国知名的名优白酒品牌。那么为什么喝酱香型白酒对身体有好处呢?
一:纯粮固态发酵法
酱香型白酒采用传统纯粮食固态发酵工艺,经过多次蒸煮、发酵、取酒等工序后酿制而成。其原料主要是高粱。这种原料经粉碎后加入水和曲药进行糖化发酵。在窖池或地缸中自然发酵一定时间后,再通过蒸馏提纯,就可以得到纯粮酱香型白酒了。
二:酸度适宜
酱香型白酒主要含有乙酸、乳酸和不饱和脂肪酸,这些物质均有益于人体健康。由于这些营养成分能够软化血管,调节血脂代谢,预防心脑血管疾病,所以适当饮用一些纯正的大曲坤沙酱酒对于人体是有一定的保健效果的。
三:浓郁风味
酱香白酒所含的芳香化合物是很丰富的,而且种类多达1600多种以上。这些有机物不仅有利于人们消化吸收,还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的作用也显着。因此适量饮用优质酱酒能有效抑制体内有害微生物的生长繁殖,保持机体正常的新陈代谢功能。
四:富含SOD与金属硫蛋白等物质
近年来,越来越多的消费者趋向选择红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒中的SOD是一种抗氧化剂,可以清除体内自由基,抗肿瘤、免疫球蛋白、抗疲劳、抗病毒等功效。同时,红葡萄酒还可以消除自由基,抗衰老作用明显。
五:稀缺性
酱香白酒因特殊的制作工艺和贮存过程使其产量非常有限。但是随着社会经济的发展,酱香白酒的市场需求也在不断增加。目前市场上已经有很多大型酱香白酒生产厂家,如国威、钓鱼台、金樽坊、金沙回沙等。这些酱酒厂拥有上千个年份的老瓶装酒品种,并推出过多个高端款式供消费者购买。同时,这些产品还被用于国际博览会和其他场合,成为全球收藏界的佼佼者。
总而言之,适当喝些优质酱香酒对身体是有一定的帮助。当然了,如果大家真的要喝的话,还是选购一些大牌的酱香白酒吧!
为什么喝酱香型白酒对身体有好处
酱香型白酒是目前市场上非常流行的,因为酱香型白酒在整个酿造过程中,没有加入任何的化学物质,而且对人体刺激小,所以在长期喝这样的白酒对身体有好处。
一、易挥发物质少。酱香型酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。
二、酸度高。酱香型酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些人说干红葡萄酒可以防癌。
三、富含有益健康的有效成分。近年来,越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒中含有较多的酚类化合物,有利于预防心脏病、糖尿病、肥胖和其他疾病。酱香型酒还有抗氧化作用,其中SOD与金属硫蛋白等物质被证实具有清除自由基的作用。
四、纯粮食酿造不上头。酱香型白酒由纯粮酿造,是天然发酵产品。酱香型酒不准“加料”,酱香型酒国家标准中明确规定,酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质,需以高粱、小麦、水等为原料,经传统固态法发酵制成,并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细的规定。
五、浓度科学合理。酱香型酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右,而酒精浓度在53度时,酒精分子与水分子的亲和力最好,加之酱香酒的贮存时间较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。
六、酱香酒越陈越好。酱香型酒要经过三年以上的贮存,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中的低沸点物质少,自然对人体的刺激少,有益于健康。
